有的人喜欢,有的人不喜欢。
两种面筋都被烤的表面金黄,撒上芝麻和孜然粉,味道立马就出来了。
烤箱烤出来的更多汁,但因为受热不太均匀的原因,上面的部分有点干,下面则是被浸在红油里面。
空气炸锅的也是如此。
但有个共同点,那就是好吃!
“用烤炉做出来的更有仪式感,烤箱和空气炸锅也不错,但中途的时候记得翻面,再涂抹一层油,味道会更好。”
【我们楼下的烤面筋真的巨好吃,每一串都特别入味,十块钱十二串!】
【啊?为什么我们楼下的烤面筋两块钱一串?】
【我以为我们这边五块钱四串已经很便宜了】
【所以还是自己在家里面做吧,好吃又健康。】
左琼琼将烤好的面筋放到盘子里面,满满一大盘,像是一束花。
“谢阿姨,温阿姨,你们趁热吃,凉了就不好吃了。这边还有辣椒粉,喜欢吃辣你们自己放。”
让其他人开吃,左琼琼继续做其他的。
烤面筋都有了,炸串和臭豆腐自然也是必不可少的。
“这火锅丸子大家在市面上都很容易买到,臭豆腐来不及现做,也是我在网上买的,大家按照自己的需求挑选就可以了。”
蟹棒,小香肠,章鱼丸,鱼豆腐,这些都必不可少。大头菜切成块儿,青椒里面塞上虾滑和酿肉。
培根、豆皮儿卷金针菇,平菇撕成一朵一朵的串串。
虾和小鱼片腌制之后穿上串儿。
鱿鱼和鸭肠谁不喜欢?自己买的鱿鱼在夜市上可见不到这么大条的鱿鱼串儿。
【收回之前创业的那句话,要是摆摊儿用这么大的肉串儿,岂不是要赔死?】
【可以说我们这边的肉串儿,十串儿都没富贵做的一串儿大。】
【我的鸭肠呢?】
【为什么没有嫩豆腐,铁板嫩豆腐真的超级好吃!】
【请邀请我去你家做客,真的,我不开玩笑。】
根据食材成熟的快慢依次放进油锅里面,滋啦一声,就是属于幸福的声音吧。
有的地方会做炸串卷饼,有的地方则是布袋馍。
炸串左琼琼都做了,这两种面食自然不能错过,还记得中学的时候,门口各种各样的卷饼,为了吸引顾客,加了不少花样。
首先就是布袋馍,这东西做好之后,就像是个口袋,可以拿来装菜,夹肉,简单来说就是像个口袋的馒头。
做法也是和馒头差不多的,面团揉光滑,发酵至两倍大。hr