直接烹饪野猪肉,野猪肉本身的膻味,没多少人受得了。
但如今在楚南厨艺的加持下。
野猪肉的怪味不仅不见了,在各种草药,尤其是在鱼腥草的调理下,这种美味让猪肉与肉汤,都有了别样的风味和口感。
丰富的脂肪,更是叫人胃口大开。
原本只有两碗左右食量的壮壮,一个不小心就吃了四大碗。
吃完之后,壮壮无力地靠在庇护所墙上,满足地抚摸着圆滚滚的肚皮,眯起了眼睛。
平时在健身房,壮壮很自律。
但在山林里,少了健身房小伙伴的带领,外加上明明是荒郊野外,楚南弄出来的食物,却意外的美味,让人欲罢不能。
壮壮实在无法解决,嘴馋的本能,让他暂时不去想那些复杂的问题。
中午吃饭吃到一半,山上就下起了雨。
没几分钟的时间,雨水就从小雨变成了瓢泼大雨。
棚子下面,燃烧着潮湿形象的树叶,熏烟向上升腾,与垂落的雨幕交织着,和山林中缥缈弥漫的白雾交叠攀附,构筑出两片不同云彩摩擦腾挪的画面。
人类的行为,与森林里的自然奇观,在此时竟诞生出别样的美感。
楚南继续偷懒,时不时翻动一下烤肉。
一些粗壮的枝干,被他烘烤成干燥的,成为新的柴火作为燃料。
楚南偶尔会在雨水小点的时候,出去采集一些木材和枝叶,用于新的一轮的熏肉。
到了傍晚。
猪腿熏制完成。
肉干更是早早地制作完成,被楚南用草木灰和塑料袋,封存在了背包里。
楚南包装好肉干后,仔仔细细检查了一下熏肉。
在熏肉过程中,楚南先后撒过好几轮的盐晶,现在看来,这些盐分吸收的很是充分。
“兄弟们,现在看来,这些肉,都已经熏差不多了。”
“不过现在天气潮湿,熏肉这东西,熏太久,肉皮彻底干掉,哪怕有油脂也会导致味道奇差,表皮干燥发硬,让人的牙齿根本咬不动!”
“但是不继续熏的话,森林里水汽太重,这几条火腿,放在外界,没几天就会发霉腐烂变质。”
“所以接下来,我要进行一些封存处理。”
楚南再次忙碌起来。
南方森林,最不缺的就是黄泥土。
只要挖开柔软的土地,下方的土,大多数地方都是黄色的。