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第466章（第3页）

“唔……”

“只是稍微亮一手，没必要用绝技碾压你。”

这货比绘里奈还气人！

￣□￣｜｜

再一次，叶山亮满头黑线，不说话了。

对于烹饪来说，20分钟并不漫长，甚至可以说“转瞬即逝”。

罗真关掉炉灶之火，转身去桌面铺了一张竹垫子，这才用隔热手套裹住砂锅两耳，将其端上台。

他揭开盖子：“尝尝看吧~”

和上次做的鲫鱼汤一样，空气中烟雾迷离。

产生变化的是汤汁，本该像白色的积雪，现在却异常清冽。

鱼肉在加热的过程中，常常伴随着一些脂肪、肌浆蛋白、弹性蛋白的溶出，还会产生以由热溶性胶原蛋白形成的明胶溶出物，它们将微小的细粒稳定而均匀地分散在水里，进而形成了水包油的乳化液。

所以，如果一道鱼汤没有浓白如乳，往往意味着火候不到。

如果罗真是米其林主厨级的专业厨师，没道理不清楚这种常识。

怀着这种疑惑，叶山亮凑了过来。

然后，他倒吸一口凉气，恍然大悟：“原来是已经煮得透明的白色胡萝卜丝，将汤汁弄得晶莹剔透。”

绘里奈则在一旁咬住拇指，牙齿与指甲摩擦，目中透着一丝兴奋——

小真动真格的了！

可是，眼前的汤如此纯净，让她不忍心去破坏。

但嗅着一层层席卷涌出的浓香，少女实在忍不住吞咽口水，食指大动。

罗真对这丫头何其熟悉，不由得轻笑一声。

绘里奈脸红了：“不准笑！”

罗真无所谓地耸耸肩：“绘里，我是经过严格训练的，绝对不会笑，除非忍不住。”

“！@＃￥%……”

“~o（*￣︶￣*）o~”

这货也太欠揍了！

少女银牙紧咬，拼命压抑升腾而起的怒意。

不过，这在别人眼里就成了打情骂俏。

鱼还没吃上，就先被喂了一嘴狗粮，实在让人不爽。

尤其是千反田，不满地戳啊戳：“前辈，差不多就可以了，我们速战速决吧？”

罗真尴尬地咳嗽一声：“你说的是。”

然后，他转身回灶台取来了几根刚才切好的葱段儿，洒在鱼身上。

大功告成！