沙丁鱼比秋刀鱼寡淡一些,但体脂稍高,有一种很特别的鲜味,而奶酪、淡奶油的浓香,大蒜、小葱的辛辣融合在一起,形成了很棒的调味。
“好吃。”绘里奈评价道。
“好吃就行。”罗真点点头,“还没完呢。”
说着,他再次绕回后厨,拿出三个盘子。
第一盘,把肉酱涂在法棍片上,加上几根细葱点缀一下。
这是法餐中最经典的吃法,解馋解饿的同时,既不失情调也不失口感。
第二盘,把沙丁鱼肉酱装进法国的淡黄色生菜(feuilledendive)里,再加入一小块番茄。
满满一口咬下去,让人不得不吃第二个。
第三盘,面包片里加上肉酱,再加点自己喜欢的蔬菜,夹起来。
这是典型的三明治,很适合早餐。
罗真把三个盘子放到吧台前,说道:“尝尝看吧~”
第92章鲶鱼效应和沙丁鱼料理(下)
作为早餐,这也太丰盛了。
绘里奈盯着三种料理沉吟片刻,看向雪之下:“你能吃下那么多吗?”
当让能!
自从加入居委会,雪之下的食量见长,不得不通过跑步、收拾家务、欺负工具人和罗真来控制身材。
但因为对方在问题中加了“那么多”这种具有暗示性的字眼,肯定不能如实回答。
少女摇摇头:“我可没那么大的食量。”
“那我就多吃些了。”
“……”
“……”
诡异的安静。
有句话说得好,“X大无脑”,雪之下私以为绘里奈没有使用计谋的才能。
但是,这种挫败感是怎么回事儿?
她的脸上写满郁闷。
绘里奈却没有察觉到,将涂满肉酱的法棍送入嘴中,轻轻咀嚼,瞬间绽放笑颜。
法棍外皮酥脆、内心松软,中间充满空气。
作为面包,法棍的口感好坏差别很大,就算是同一家烘焙店,做出来的也不能保证味道十分稳定。
但是,有一个部位是非常接近的——
法国人下班回家胳肢窝下夹一根法棍,他们会忍不住把法棍的一头给拧下来吃掉,因为那是最为酥脆的地方。
罗真选择的就是法棍头。
酥脆的法棍头和软糯的肉酱形成了鲜明的对比,让人欲罢不能。