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第406章（第2页）

被这么说，罗真都不好意思了，一脑门子的汗。

于是，少女便凑上来，细心地帮忙擦额头，结果却越擦越多。

“等一下！”雪之下阻止道，“罗同学都不高兴了。”

“哪有？”绘里奈一瞪眼。

“你看他那别扭的表情。”

“……”

绘里奈看过来。

￣□￣｜｜

罗真满头黑线，尽量挤出一个尴尬的笑容，脸都快变形了。

绘里奈忽然“噗嗤！”一笑，对他眨了眨眼，坐到雪之下身边，静静等待。

呼~

终于可以长出一口气了。

罗真把剖开的沙丁鱼平放，从正中央切开两半，去掉鱼鳍。

接下来是制作鱼糜——

先纵向将沙丁鱼切成较细的鱼条，然后再改横刀切，最后用菜刀将鱼肉细细地剁碎，直到成为鱼泥状、有粘性为止。

看到这一步，绘里奈多少有些明白了，问道：“沙丁鱼肉酱？”

“没错。”罗真点头。

“法式前菜啊。”

“我准备稍作改良，制成更适合早餐的三明治。”

绘里奈兴致盎然。

前菜的法语是“en。t。rée”，本意为“进入、入口”，最初在法餐中指的是crudités，意思是生吃的食物。

在法国，完整的一餐都应该从一个好的前菜开始，刚才所提到的沙丁鱼肉酱就是典型的冷盘（en。t。réefroide），并不适合完整的一餐。

所以，少女很期待罗真的创新。

只见他将小葱、大蒜切碎备用，然后往沙丁鱼肉泥中加胡椒粉、盐、鲜奶酪、淡奶油、大蒜末，搅拌均匀，第二次则加入橄榄油、黄油和小葱末，再次搅拌均匀。

最后一步，在拌均匀的肉泥中挤鲜柠檬汁。

至此，沙丁鱼肉酱就完成了。

这道菜的装盘比较奇特，用的是类似冰激凌的饮料杯。

罗真只取用了大概三分之一，然后将其端到两名少女面前，说道：“先尝尝看~”

绘里奈率先凑过来。

与刺身的晶莹剔透不同，沙丁鱼肉酱是浅咖啡色的，就像刚刚制成的冰激凌，看上去就很适合炎炎夏日。

她用勺子舀起一小口，送入嘴中。

入口即化！

口感超级棒的同时，味道也没得说——