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第690章（第2页）

“我来了中国之后，已经好久没吃到过这么美味的西餐了！”

“这家餐厅是谁选的，真不错啊！”

“这家餐厅我倒是来吃过，只是怎么之前没发现味道这么好呢？”

有人发出了疑问。

而作为最有发言权的杜明礼则笑得一脸骄傲，就仿佛这餐饭他才是主厨一般。

“这你们就不知道了吧？这家餐厅请了高人来当主厨，所以味道才这么一流呢！”

见他好像知道些什么，不少人便都好奇地打听了起来。

“你怎么知道的那么清楚？”

杜明礼昂着头，操着流利的外语开始夸夸其谈。

“因为这次的主厨我认识，她开了家饭店，就在我滋补店的隔壁。”

“她店里平时做的是海鲜。饭店一进门就有满满一墙的水族箱，里面各种鲜活的海鲜，好多种类你们见都没见过，在首都可是独一份呢！”

“我天天去吃，那菜都不带重样的！”

听他这样介绍，不少人都心动了。更有甚者，直接递上了名片，表示想和他结交。

“你的滋补店在哪儿？我改天去拜访拜访。”有个外国人热情地和他攀谈。

杜明礼心知肚明，这人哪里是想来拜访？分明是想顺藤摸瓜去隔壁吃饭吧？

不过他却丝毫不介意，反而有种与有荣焉的自豪感。

正聊着呢一个大铁盘就被端上了桌，紧接着鲜香气就窜进了众人的鼻子中。

谁还顾得上聊天，纷纷朝餐桌上的菜品看过去。

就见大大的铁盘中，一大条鲈鱼陈列其中，表面上撒着整只整只的迷迭香。

“‘香草柠檬烤鲈鱼’，请慢用。”

香草他们是见着了，可是柠檬在哪呢？隐隐约约的，倒是能闻着股柠檬的清香气息。

当一块块鱼肉被分装到每个人的盘中时，大家才知道了答案。

原来一大片一大片的柠檬，竟藏在了鲈鱼的肚子里！

怪不得大家都没有发现呢！

鱼皮表面刷了橄榄油，烤的油亮亮、焦黄焦黄的，看着别提多有食欲了。

用叉子轻轻一戳，鱼皮便裂开了，里面细嫩白皙的鱼肉便再也掩藏不住了。

放入口中尝了尝，鱼皮酥脆，鱼肉竟鲜嫩多汁。

众人忽然明白了主厨将柠檬夹进鱼肚子里的用意了。

柠檬水分大，若是放在鱼皮上，烤出的鱼皮就会皱皱巴巴的。不但影响美观，湿乎乎的味道也不好。

反倒是填在鱼肚里，任烤箱的温度再高，鱼肉里的水分都不会蒸发，将鲜嫩的汁水全都保存了下来。

不但如此，经过外面高温的烘烤，柠檬里特殊的挥发油便会渗透进鱼肉里。既能去除鱼的腥气，又平添了一股子的清新香气呢！

“绝啊！真是绝！”

一道普通的烤鱼都能有这般的巧思，大家不禁喋喋称赞。