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第690章（第1页）

第690章

大厅里，伴随着悠扬的小提琴声，大家享用着美味又令人惊艳的晚餐。

后厨里，程小芸则在灶前忙碌着下一道菜品的制作。

平底锅中放橄榄油，下入大个的新鲜扇贝丁煎制。

另一个灶上，在烧开水的锅中煮上意面。

她还在水中撒了些海盐和橄榄油，这样煮出的意面也会更加劲道。

平底锅里扇贝丁的一面也煎制的差不多了，翻了个面，已经变得金黄。

这时放入一小块黄油，将融化的黄油用小勺一点点淋浇在扇贝上。这样不但会使扇贝两面的热度都均匀，也更能让黄油中的奶香气融入进去。

平底锅中“滋啦滋啦”的冒着小泡，程小芸现磨了些海盐和黑胡椒撒上调味，就可以捡出备用了。

扇贝取出后，锅子也不用刷。直接利用里面剩下的黄油和扇贝的精华，接着下入蒜末和洋葱碎炒制。

立刻，浓郁的蒜香气就飘散了出来。

微微变色后，立刻加入白葡萄酒，锅边霎时被激起了细碎的小泡。

旁边锅里煮着的意面这时也八分熟了，直接捞进锅里，用筷子迅速搅拌，让意面吸收汤汁。再加少许海盐和黑胡椒调味，撒一把罗勒碎进去，大火收汁翻炒。

这边刚一做好，旁边立刻有帮厨递上了盘子。

程小芸并没有直接倒进去，而是拿了两根长筷子将意面从头到尾卷了起来，然后放到了平盘中，用叉子轻轻按住，盘子里便留下了一卷漂亮的意面。

在意面的周围摆上一排刚刚煎好的扇贝丁，撒上一把罗勒碎，再擦上一些干乳酪丝在上面，这盘“蒜香扇贝意面就做好了”。

端到餐桌上，大家不禁惊叹这摆盘的精美。

每一个细节都把控的很好，就连意面上的乳酪丝也正好因为意面上的余温融化了。

轻轻卷起一小坨意面，就会拉出长长的丝来。

一卷意面，一颗扇贝丁。

西餐实行分餐制，分到每个人的盘子里时便不多了。

杜明礼眼巴巴的看着，恨不能把那一大盘都据为己有。

他拿起刀叉，将大颗的扇贝丁切开。

表皮煎成了金黄色的脆壳，一触即裂。切开后，便露出了一丝丝洁白如玉的横截面来。

放入口中，汁水丰盈，浓郁的鲜甜便四溢开来。

再尝一口意面。

没想到扇贝的精华都被其吸收了进去。

海鲜的鲜香，黄油的奶香、大蒜的蒜香、罗勒的清香，这所有的一切全都汇聚到了一起。

轻轻嗦一口意面，简直不要太满足啊！

杜明礼还在沉浸其中，却发现盘中空空如也，居然都吃光了！

这哪里够吃啊！

他在心里暗暗计划着，等回去之后，高低得让程小芸给他再做一大盘！

不只是杜明礼，其他人的反响也都十分不错。