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第582章（第1页）

第582章

让她整个人看起来更加红光满面了！

旁边的亲戚朋友们起着哄，一路撒着亮闪闪的多彩纸片，落在地上，引得一群小孩子跑过去哄抢，场面十分热闹。

新郎和新娘子都到了，婚礼正式举行。

与此同时，后厨也紧锣密鼓地忙碌了起来。

程小芸已经和江莹莹提前统计好了人数，预计出了会坐多少桌。今天再做菜，才能心中有数。

将所有的一切都分配好后，大家不再像没头的苍蝇一样乱冲乱撞了，开始有条不紊地忙碌了起来。

生蚝粉丝煲、避风塘炒蟹、爆炒螺片、葱烧海参。。。。。。

这些程小芸之前做过的菜，大家也都学会了，就由小吴带着大家开始准备。

而程小芸自己，则准备起了几道特意为此次婚宴所设计的新菜。

首先第一道，就是“盐焗火焰虾”。

听起来很有噱头，可实际上做法却十分简单。

将大虾擦拭掉水分，用竹签从头到尾串好。根根笔直挺拔，看起来十分整齐。

再在铁锅里倒入大粒的海盐，用小火煸炒。待海盐升温，在里面放入香叶、花胶、大料等香料，继续炒制，将香料里的香味都激发出来。这样盐焗出来的虾，味道才会更香。

接着取几个铁盘，在里面铺上一层炒好的海盐，取一把串好的虾放进去，再盖上一层海盐。

接着，一起放到灶台上开小火焖制。

不一会儿，海盐的热度就传递到了虾的身上。只需要三分钟，虾就焖到八成熟了。

这个时候，将一盘盘的虾离火，从灶上取下来。在每个盘里，都倒上一小些液体，就让服务员端到外面的宴席上走菜了。

如此迅速就做完了一道菜，旁边还在忙碌的小吴都惊呆了。

“老板，虾熟了吗？还有你刚刚倒进去的不明液体是什么啊？”

大厅上，一个个盛满大粒海盐的铁盘被放到了桌上，外面还延伸出一大把的竹签。

盐粒下面掩盖着什么，让来参加宴席的人十分好奇。

大家刚要伸手去拿，却被端菜来的服务员客气地阻止了。

“您稍等，还差一个步骤呢。”

说着，从兜子里掏出一盒火柴，取出了一根木棒粉头的火柴棍，“唰”地一声，在火柴盒的侧面擦着了。

闪着微弱火焰的火柴棒刚一靠近装满大粒盐的铁盘，铁盘中忽地就燃起一团火焰来。

周围的人先是一惊，条件反射地向后躲。

可当看清这火焰只在盘中燃烧时，这才放下了戒心，反倒觉得这过程十分有趣。

“这道菜名叫‘红红火火’。祝新郎新娘的新婚生活红红火火，也祝在座各位的日子也过得红红火火！”

这一番颇具好彩头的话，博得满堂喝彩。

其他桌还没上的，都眼巴巴地等着、羡慕着。

见其他服务员将菜端过来时，终于也收回了目光，迫不及待地等着这充满特色的用餐前的表演了。

这小县城里的人，还是第一次见到这般有噱头的菜品，无不啧啧称奇。

“这有的吃又有的看，也太有意思了！”

“今天的婚宴真是没白来，我可真是涨见识了！”

不过是普通的一道菜，增加了趣味性之后，让喜庆的婚礼更加热闹起来了！