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第489章

东北的这种大柿子，也叫“磨盘柿子”。

因其果型硕大，分明写的剩下两层，形似磨盘而得名。

在后世这种柿子的价格也不贵，一斤也就两元钱。

那时市面上的水果数量繁多，不但有南来的，也有北往的，更有不少国外进口的“洋水果”。显得这柿子格外的不起眼。

可殊不知在现在的八零年代，这柿子可是穷人的“救命粮”！

立秋后，入冬前，天气一天比一天冷了。

可农村的路边、田野上，光秃秃的柿子树上，却密密麻麻挂满了橙红的“灯笼”，果繁色艳。

在万物萧瑟的秋季，显得格外的喜庆。

于是便有了“柿柿平安”的寓意。

它不但寓意好，种植起来也非常方便，几乎不用人特别打理，就能结出满树的果子来。更因为果子含有丰富的营养，还被穷人拿来充饥，所以才有了“救命粮”的称号。

农村的家家户户，便都喜欢在院子里、田间地头种上几颗。

到了秋收季节，不但能自己食用，繁多的果子更是能拿来卖钱，给家里增加一笔收入。

这不，就有人将成熟了的柿子拿出来卖了。

“老板，给我装几斤。”程小芸蹲下身，将随身带着的布袋子递给了对方。

“好嘞！”见来了生意，老板十分热情，一边给捡着一边介绍着，“这是我自己家种的，味道可甜了！”

“软的和硬的我都给你装一些。先吃软的，等吃完了，硬的也就熟了。如果实在着急，我教你个催熟的好办法，把柿子埋进蜜缸里三五天就全熟了！”

程小芸点头谢过，反正店里的人也多，便多买了几斤。

那个老板见她一下子买了这么多，乐得合不拢嘴。

“能拿得动吗？不行先放我这里。”老板见她一个长相漂亮，穿着得体的年轻女孩子，好心地建议道。

程小芸想都没想，便同意了。

“行，那我逛一圈，一会儿来取。”

这种事情在东北十分常见。经常遇到老板让顾客看着摊子，他自己跑去忙别的的场景。

人与人之间的信任，就是如此的单纯。

不只在八零年代，这种风气也一直延续到了后世。

程小芸又继续逛着早市，看着路两旁生声不息的喧嚣，忍不住轻轻勾起了唇角。

深吸了一口气，蔬果生机盎然的气息就传到了鼻尖。

忽然一股熟悉的味道忍不住让她驻足。

就见路边一个摊位上，正售卖着一样稀罕物！

绿色短短的细梗，上端如同绽放开的烟花，顶着一簇簇小小的白花，欲开欲不开的，十分小巧可爱。

在露水的滋润下，一片葱茏嫩绿，充满了勃勃的生机。

正是难得一见的新鲜“韭菜花”！

韭菜长得时间长了，便会从芯中抽出的一根黄绿色的嫩茎，就是“韭菜苔”。

而韭菜苔的顶端，就会开出一簇簇花序，就是“韭菜花”。

“韭菜花”是制作“韭菜花酱”的原料，在花半开不开的时候采摘最好。花苞里还包着一个个小米粒似的，东西是韭菜未成熟的果实。

这时的韭菜花，芳香最浓郁。做出来的韭菜花酱，是冬天涮火锅、汆白肉的最佳搭档。