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第274章（第1页）

“接下来和刚才的步骤差不多，需要用盐杀去萝卜里面的辛辣味，可以加上一点点的白糖。”

“一个小时之后，萝卜会变软，里面的水分也都被杀出来了，挤干水分之后就开始晾晒。”

左琼琼用烤箱的风干模式做了一下，但出来的效果不好，还是要用晾晒的办法。

“不要晒得太干，就咬不动了，晒焉一些就差不多了。”

第231章这都香迷糊了

“这个萝卜干需要提前晾晒，我就先跟家人们说一下接下来的处理办法：

晒焉之后的萝卜用清水洗干净上面的灰尘，如果晒得太过了，可以进开水锅里面煮两分钟，然后控干水分。

调味的话用糖、五香味、辣椒面搅拌均匀，在腌制的时候已经放了盐，这个时候可以不放了，最后再加上炒熟的白芝麻，用热油一泼。”

【虽然看不到成品，但莫名觉得就特别好吃。】

【这种萝卜干我们家每年都要做的，喜欢吃辣的就多放上一点，真的绝好吃。】

【梗啾啾的，在外面买的味道完全是都不一样的，你们快试试啊！】

左琼琼说：“这个做法我一会儿发个动态，在萝卜干晒好之后再给大家出个详细的过程。”

像这种东西，每个人做出来的味道都不一样，每个人的口味也不同。

心里有个谱，按照自己口味适量调整就可以了。

“家人们，接下来就是最后的胡萝卜，今天我们来做一个不一样的菜卷”

首先就是用温水和面，面粉里面加上一点盐，揉出来的面会的会更加劲道。

“这个面团不用长时间的醒发，先放到一旁，我们准备一下馅料。”

左琼琼刚拿起胡萝卜，就被身边的人接过去，“要怎么处理？”

【什么声音？为什么会有男的？】

【富贵在主播的时候，对方一直在旁边吗？我真的哭死】

【谁还说他们两个没有cp感！这种暗戳戳的才最好嗑！】

左琼琼把擦丝的工具给他演示了一遍，“这个要小心一点，你还是戴上手套比较好。”

这工具被称为厨房刑具，一不小心就被擦伤手指，左琼琼用的时候也不敢三心二意。

把胡萝卜交给陆清泽，自己处理一下其他的食材。

“今天我准备了两种香料的，一种就是常见的韭菜鸡蛋，还有一种就是我们今天的主角，胡萝卜粉条的。”

粉条是左琼琼之前就泡好的，自己做出来的粉条再去做其他吃的，想想就很有成就感。

“大家忘记泡发粉条的话可以直接放进开水里面煮上几分钟。”

左琼琼把鸡蛋炒散，调味，给切好的韭菜放上一点油，这样的话韭菜不会出水。

两者就先放到一旁备用，一会儿正式开始的时候再混合均匀。