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第157章 豆腐宴（第1页）

陆云羿先将煮好的黄豆和一定比例的清水放入到石磨之中开始研磨，很快，白色的豆浆就从石碾之中流了出来。

看着流到木盆之中的豆浆和钻入鼻子之中的浓郁豆浆香味，陆云羿心中充满了满足和成就感！

周围的人双眼一眨不眨的看着陆云羿的操作，生怕会忘记哪个步骤。以后这一切就得他们自己来操作，

陆云羿研磨了几分钟，就将研磨豆浆的工作交给了一位厨房帮工，告诉他黄豆和水的比例。

这次制作陆云羿可是用了大几十斤的黄豆，这样一来可以制作出豆浆、豆腐脑、豆腐可以让大家足够品尝。

陆云羿让人生起一口锅，将研磨出来的豆浆过滤了一下，在放入到锅中用小火慢煮。

不一会儿，香气四溢，豆浆的香气弥漫在整座陆家宅院之中。很快，许多人都围了过来看看在煮什么。

陆云羿站在锅边，轻轻搅拌着豆浆直到豆浆煮熟。

将煮熟的豆浆盛放到一个新的盆中，放入一大碗的白糖搅拌了几下后，豆浆正式完成！

“来来。。。大家都来喝一碗热腾腾的豆浆。”陆云羿马上招呼过来的人喝豆浆。

“好香、好甜、好好喝！”小竹几人捧着一碗豆浆喝的不亦乐乎。

陆云羿直接干了两大碗才停了下来，接下来他还要制作豆腐脑和豆腐。

拿过一小块熟石膏，将其碾成粉末，算好比例后加入清水融化。

把豆浆最上层的豆皮捞起，放在一边，将豆浆倒入到石膏水之中，在快速搅拌后撇去浮沫，盖上盖子静置几分钟！

当陆云羿掀开盖子，桶内的豆浆已经凝结。看到豆腐脑制作完成，一抹自豪的笑容在陆云羿的脸上出现。

“东家，好神奇啊，加了这个白白的水，豆浆就凝结了起来！”小竹等人看到桶装的豆腐脑，一个个都震惊的瞪大了双眼！

她们根本就无法理解为何在豆浆之中加入那白色的水，豆浆就凝结了起来。

“哈哈。。。这个叫做豆腐脑，以后吃早餐的时候你们可以做一点。这豆腐脑可甜可咸，味道还非常的不错！”

陆云羿一边说着，一边拿起工具，将豆腐脑装入碗中，再撒上一点白糖，一碗甜豆腐脑就完成了。

至于咸的豆腐脑，陆云羿就没有弄了，毕竟他可是一个甜豆腐脑的爱好者。

大家开始了炫豆腐脑，一边吃一边赞叹好嫩好滑好好吃。以后早餐或者点心又加了一道美食。

陆云羿将做豆腐脑的方法重新做了一遍，将豆腐脑放入制作豆腐的模具之后，将一桶水压在模具上，让豆腐成型！

“只要把将这个模具压好，一个时辰后到豆腐就可以定型了！”陆云羿拍了拍手，一边制作着一边将步骤仔细的说了一遍。

在做完这一切后，陆云羿回头一看，好嘛，王东等人在那里一边喝着豆浆一边吃着豆腐脑忙得不亦乐乎。

笑着摇了摇头，陆云羿回到房中拿出了装着米曲霉菌的瓶子。这可是制作酱油的好东西，有了米曲霉菌制作酱油可是简单多了。

陆云羿将米曲霉菌按一定的比例放入到面粉之中，慢慢的搅拌均匀。

“东家这个是什么？”一边的小竹歪着脑袋指着米曲霉菌问道。

“这个叫做米曲霉菌，可以用来做任何发酵类的食品！”陆云羿一边搅拌着一边解释道，随后还将制作米曲霉菌方法仔细的讲了一遍。

小竹一脸的懵逼，这些对他们来说实在是太过陌生，如同听天书一般。除非陆云羿可以亲手教她们制作几遍。