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第55部分（第2页）

听见严清歌问起，水英把眉头皱的老高：“我也不知是怎么回事。就像我开的那食肆吧，一条街上开了七个，别人家每到吃饭的时候，人都不少，我家偏偏就冷清的很。还有我开的那绸缎庄和茶庄，也是如此。”

严清歌心知这里面肯定有什么步骤差了，宽慰她道：“兴许你家是新开的，过段时日就好了。”

水英摇摇头：“你别哄我啦，我又不是小孩儿。”她深深叹口气：“我这几个月起早贪黑，想了无数办法，全都没用！有次食肆里好不容易来了个客人吃饭，我偷偷叫人在他点的阳春面里放了一颗金豆子。结果那人吃太快，把金豆吞下去了，最后我只能看他去看郎中，郎中给他开了巴豆，又叫他喝了一瓶香油，他拉了三天，才把金豆子拉出来。”

严清歌听着她一本正经的讲这个故事，忍不住喷笑出来。

“哎，你还笑话我，人家明明很伤心的好么！”水英瞪大眼睛：“我都后悔死了，干嘛要包揽着开店铺。”

严清歌笑了一会儿，道：“你要是信得过我，带我去你那店铺看看，我帮你瞧瞧到底为何旁人不爱上门。”

水英听了，高兴道：“真的啊？那我们一起去吧。”

她现在麻利的过了头，想到什么就做什么，当即就要拉着严清歌上马车离开。

严清歌无奈道：“等我换身衣裳，穿着这个怎么出门。”

因为家里烧火盆，很是暖和，所以严清歌来见水英的时候，只穿了件薄薄的夹棉小袄和曳地长裙，但是出去后天寒地冻，再穿这个肯定要冻生病。

严清歌回屋换了身保暖的大衣裳，披上毛皮披风，才和水英一起离开。

水英带了严清歌去了食肆。

远远的，严清歌就看到两个高个子壮汉站在水家食肆门口，站姿是标准的行伍士兵才有的，没走近就能感觉到他俩一身煞气。

到了跟前一看，这两人一个脑袋秃瓢一样，不仅没有头发，本该长着鼻子和耳朵的地方，亦全都没该有的部件，只留下一团儿深红色疤痕。

另一个倒是没什么特别的，只是少了只耳朵而已。

看他们样子，应该是当年在北地被冻成这样的。

知道的人会觉得他们虽然长相可怕，但是忠心为国，十分可敬。但平常人出来为的是吃饭，哪儿明白里面故事，这两个壮汉做门迎，光是凭他们的长相，就不知道吓走了多少人。

进了门后，严清歌见里面是中规中矩的食肆布置，打扫的也挺干净。

她抬头看看打酒的柜台上悬挂的粉牌，道：“上面的饭菜都能点么？”

“能啊！”水英点头道：“别看现在客人少，但是肉菜齐全着呢，都是从府里弄来的好东西。”

严清歌对着粉牌道：“黄瓜炒肉条有么？”

黄瓜是盛夏时候生长的蔬果，现在寒冬腊月，根本就找不来。谁知道水英兴奋道：“有的！清歌，你果然识货，现在这季节别家食肆哪儿还有这样的菜，唯有我水家食肆还能供得上黄瓜了。”

她当即吩咐厨房去做菜，没一会儿，一盘热气腾腾的黄瓜炒肉条就上来了。严清歌尝了一口，黄瓜炒的老了，肉的颜色也不对，不如忠王府内的厨子做得好，口味一般。看来里面做饭的应该也是那些亲兵中的一个。

水英有水家无条件的支持，让她能够在大冬天还卖黄瓜这种稀罕菜，还能够在赔本的状况下依旧每天开门。但是，开一家食肆，真的需要这么做么？

严清歌吃过饭，对水英道：“水英，这家店的掌柜是谁啊？”她感觉这些馊主意很可能都是掌柜的出的。

水英指了指她自己，道：“我！”

“你？”

“对啊，我不但是食肆的掌柜，还是绸缎庄的掌柜，还是茶庄的掌柜。反正现在这三家店冷清的不得了，也没什么好管的。”水英自暴自弃的说道。

严清歌一阵无语。

她道：“水英，如果下了一场很冷很冷的大雪，你想吃的东西，是凉飕飕冷冰冰的，还是热乎乎的？”

“那还用说，当然是热的了。”

“同理，夏天热，人们就想吃凉的。这样一来，夏天吃惯了的东西，人会想当然觉得那是寒性的，冬天吃惯了的，人当然觉得那是热性的。你店里饭菜的粉牌上，我看大半儿都不是应季菜，人们哪会想要点来吃呢。只有大部分是应季菜，偶尔放一两个反季的，才会叫人觉得新鲜。”严清歌谆谆善诱！

“啊！原来是这样！”水英略有些悟了，她兴奋道：“换菜单容易，那还有别的地方呢？”

严清歌道：“还有啊，门口的那两个迎门的，是你父亲的亲兵吧？他们当兵是合适，但这么迎客，恐怕不行。”

水英点着脑袋，她也发现这方面不对劲儿，但回去问母亲和父亲，他们总是告诉她这些都不是问题。

严清歌也在纳闷，为什么水英家会这么做。不教给她任何开店的知识，就让她稀里糊涂的开店了，赔钱了也不管，只管往里贴钱。对水英来说，这么做根本是有百害而无一利的。