金樽楼掌柜的姓苏。
苏掌柜闻言,扭头一看,果真见今天送货的车上,多了一个木桶。
他顿时眼神一亮,飞快的迎了上去,一边照顾着手底下的店小二去搬货,一边询问万舒。
“不知万小娘子今天带了什么新菜过来?是还打算在县城中的酒楼分销吗?”
万舒点头:“家里人手不够,也只有分销了,至于新菜是什么,苏掌柜你看过之后就知道了。”
大柱将装甜辣鸭货的木桶单独搬了进来,打开木桶盖子,露出了里面卤香四溢的鸡鸭鹅下水。
苏掌柜往里一瞅,顿时露出了失望之色。
倒不是他不相信万舒的厨艺,反而恰恰相反,他知道这桶木桶里的鸡鸭鹅下水,一定是难得的美味。
可是再美味,这也是卤味,这也是下水啊!
小龙虾之所以壳多肉少,还能卖得畅销,是因为口味独特,与大盛朝其他肉类的口感都不同。
而鸡鸭鹅下水……很显然,大盛朝的大众经常吃,并不会对这个下水有什么稀奇的感觉。
并且卤味之中已经有一道猪下水了。
猪下水既然好吃,又划算,谁会抛弃猪下水,去买算是骨头的鸡鸭鹅下水啊?
万舒一眼就看出了苏掌柜眼中的失望,她也不急着解释。
人们都说眼见为实,放在吃的上面,还是得入口为食。
万舒用干净的木夹子,夹了几块甜辣鸭货出来,笑意盈盈:“苏掌柜,你先尝尝新菜的味道如何。”
万小娘子毕竟跟他们合作了这么一段时间了,而且还帮他们干走了刘亮。
纵使心中失望,苏掌柜还是非常黑面子的,夹了一块鸭翅送入口中。
几乎是刚一送入口中,苏掌柜就被鸭翅上面的甜味给惊到了。
他心想,万小娘子该不会是疯了吧!这是肉,又不是甜品,怎么弄得这么甜!
可是没一会儿,鸭翅上的辣味就又蹦跶了出来,一甜一辣,带着难以言喻的香味儿,让苏掌柜越吃越想吃,
明明只是一根肉不多的鸭翅,愣是让他吃得心满意足,不停的咂巴嘴。
并且还不受控制的,又拿起了个鹅头啃了起来。
万舒看得好笑,建议道:“不如苏掌柜再来点酒?”
“猪下水卤香味重,没有骨头,适合用来下饭,而甜辣鸭货甜辣味突出,骨头多肉少,适合像小龙虾那样,专门用来下酒,能够更好的用来接替小龙虾。”
苏掌柜两眼放光:“岂止是能很好的用来接替,这口味,在整个大盛朝都闻所未闻,我相信一旦推出,一定又能掀起一阵血雨腥风,为我们金樽楼拉来不少客人!”
说起拉客,苏掌柜立马就想起了他现在的困境。
他搓了搓手,有几分不好意思的开口:“万小娘子,你能否将这甜辣鸭货的分销时间,往后推迟一段时间?”
万舒:“这是为何?”
苏掌柜将他昨晚得到的小道消息与万舒讲了一遍。
“我想着,等着玉满堂重新开张的时候,我们再推出甜辣鸭货,这样也不至于被玉满堂抢走太多的客人。”
万舒:“那距离玉满堂重新开张要多久?”