先把茄子放在案板上。
用小刀轻轻在茄子表面划几条痕。
“就像我这样划几条横线。”
“刀具使用时要控制好力度,别用力过猛。”
“这些竖线也不要切得太深,大概0。5厘米就可以了。”
孔怡伶又拿起处理好的茄子。
拿到镜头前。
掰开之前切的竖纹。
露出了里面的白肉。
“大家注意看!”
“特别是这个地方。”
“靠近根部的地方要用点劲,切得深一点。”
“这里的肉质相对硬一些。”
“这样处理过的茄子更入味,吃起来也更容易咀嚼。”
孔怡伶特意强调了一下。
看到宫垒也在学着他的样子切茄子。
别看他平时不怎么下厨。
但这动作还是挺像模像样的。
看起来不像新手。
“像宫垒这样做就行了。”
孔怡伶拿过了宫垒切好的茄子。
展示给直播间的粉丝。
“主播真的厉害,我刚试了一下,力道完全掌握不了。”
“主播真是高手!”
“主播肯定经常做饭,这刀功厉害。”
“对初学者来说可能比较难。但我这种每天做饭的人来说还是很简单的。”
屏幕上刷了一波弹幕。
还有些粉丝在弹幕中分享了自己的失败经历。
供大家借鉴。
等大多数粉丝学会后。
孔怡伶继续下一步。
“接下来是调灵魂酱汁。”
孔怡伶拿出一个小碗,在里面放了一些调料。
虽然是家常用料。
但如果按一定比例混合,味道就会非常好。
“调酱这一步很关键,一定要按照比例来放。”