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第二百三十八章 我的前半生（第4页）

贺函听得很入迷，最后抱拳拱手：

“受教！我还是第一次知道鰤鱼有这么多讲究！”

高斌又夹了一块，摇头晃脑的说：

“咱们现在吃的寒鰤，又是另外一个档次。

作为海洋回游鱼，鰤鱼在第三年成为成鱼后，便开始长距离的洄游。

其中一支沿着霓虹海沿岸往东海洄游，一路上与海浪搏斗，以致肉质紧实；

同时为了抵御寒冷，鱼身上积累了相当厚的脂肪，所以肉质异常甜美，脂膏丰腴，含油量非常大，此时的鰤鱼便被称作寒鰤鱼。

寒鰤以产自富山湾为佳，这当中又以冰见市沿岸出产的冰见寒鰤最顶级，因为此处捕捞的鰤鱼洄游距离最长，肉质也更佳。”

贺函深以为然，刚刚吃的这一口，比起蓝鳍金枪也不遑多让，甚至还要更胜一筹。

冰见寒鰤的口感幼滑细腻、风味鲜甜。

有多滑呢？蘸上的酱油都会滑落而下；

厚切后的鱼腩雪白中带点粉嫩，油花散布得很均匀，一口下去，鱼腩油香四溢，却又不失嚼劲；

可惜老卓为了节省时间没有做手握寿司，不然与米饭同食，又是另外一种风味。

虽然没有米饭，但又小火锅啊。

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鲜美的汤头，配上滑嫩爽口的鱼片，鲜美爽滑的感觉在口腔中久久不能消去，令人再三回味。

今天没有鱼头部分，否则鰤鱼的鳃，也就是鳃盖骨、头骨后半部以及胸鳍附近的肉，这部分肌肉的肉质紧致，用来烤或者煮味道十分不错。

肥美的鰤鱼用盐烧的办法来烹饪也颇为美味，选取鱼身最肥美的一段。

切成厚度适中的鱼块煎至两面金黄，再淋上经典照烧汁，咸甜有度的酱汁瞬间融入鰤鱼肉中，些许的焦煳味中和了鱼与酱汁的鲜甜，味道甘香。

高斌吃的心满意足，连带着跟老卓算账的时候，都少收了零头。

魔都谁不知道他高斌是吃货，更是个财迷，别说少收零头，就算少收一毛，他都敢把你从群里踢出去，强行禁闭你俩月，就是这么霸道。

不过老卓的手艺配得上鰤鱼的美味，高斌吃的尽兴，自然也好说话。

贺函同样不是吝啬的人，结账都是直接转整数，几万几万的转，多退少补。

小馆门口，高斌美美的打了个饱嗝，到现在嘴里还残留着鰤鱼的鲜甜。

贺函手里拎着餐盒，里面装着海胆鸡蛋糕，是他特意让老卓做的，带回去给唐晶尝尝。

“高斌，那今天就先告辞了，改天咱们再约？”

“我随时恭候，这阵子我都在魔都，有的是时间。”

“那太好了了，论起吃，你才是专家，以后我可就跟你混了。”

“没问题啊。”

俩人分开后，高斌还在脑补贺函到唐晶家，跟罗子君啼笑皆非的场景。

谁能想到这俩人最后鬼混到了一起呢。

贺函这个人吧，也没什么别的毛病，顶多有点好为人师，喜欢调教人，享受那种把人从什么都不知道的小白，调教成行业精英的乐趣。

如果那个人有一天翅膀硬了，不听他的话了，自然也就失去了兴趣，唐晶对他而言就是这种。

不过唐晶的性格也属实强势，事业型女强人，也确实不适合跟另外一个事业成功的男人绑在一起，各有各的主意，不打架才怪。

高斌家住在市中心大平层，他父母早年去霓虹打工，后来在那边开餐厅，生意做得很大，各行各业的人都认识，否则高斌也没机会入这行。

不过高斌跟他们关系并不好，因为从小他都被养在奶奶家里，只有逢年过节才跟父母见一面，毫无亲情可言。

直到爷爷奶奶去世，高斌才被接到霓虹，在那边读了大学。

大学毕业后，他被安排到自家餐厅担任采购，本来父母的意思是让他从采购入手，一点点爬到管理层，到时候接手家族企业就是水到渠成的事情。