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第38章 第 38 章（第3页）

云知边跑过去边解开绳子：“来了来了！”

一阵鸡飞鹅大叫后，大鹅不但翅膀跟脚被捆住，连嘴巴都被绑起来了。

张明月拍拍自己衣服裤子上的土感叹：“这大鹅的嘴巴可真厉害，差点把我羽绒服都叼出一个洞。”

云知笑说：“村里的小孩子经常被大鹅叨哭呢。”

张明月叉腰瞪着大鹅：“等我们回去就把它炖了，看它还嚣张！”

两人下山到家的时候，张父烧的水已经滚开，灶膛下的柴被查出来大部分，只留下一根让水保持微微沸腾的状态，温着好一会儿了。

听到外面云知和张明月回来的动静，张父立刻往里加柴，让锅里的水又重新沸腾起来。

张母端着葡萄出去，给她们一人喂了一颗，嘴里直夸：“这葡萄特别甜，还不会甜到齁嗓子，你们都尝尝。”

葡萄长成后云知自己也没尝过，现在一尝，止不住点头，年底挣钱的事妥了！

张明月吃到后更是连大鹅都不顾了，可她手还没洗，只好一个劲地催自己妈妈再多喂自己几颗。

云知吃了两颗就去处理大鹅，反正葡萄是自家的，她想什么时候吃都行。

张父给土灶填完火，还想出来帮忙宰鹅，他原想着小姑娘可能害怕杀生这种事，哪料到云知宰鹅熟练得很。

只让他帮忙取一个碗，装小半碗盐水放在旁边。

大鹅的翅膀跟双脚都被绑住了，完全没办法挣扎，也不需要别人帮忙压制。

云知一脚踩住大鹅被捆住的双脚，把鹅脖子迎刀的那一小块地方的毛拔掉。

只见她一手掐着大鹅的头，一手拿刀，利落地用刀在脖子上被拔毛的那地方一抹。

放下刀，用原本拿刀的那只手抓住大鹅的双脚，把大鹅倒提起来，鹅血就落入了装着盐水的碗里。

等鹅血接得差不多，把鹅随手往旁边空地上一扔，等它自己扑腾到断气。

张明月一家站在旁边满脸敬佩，是他们以貌取人了，这流畅的宰鹅动作，可以说跟云知精致漂亮的脸蛋完全不搭，反差感十足。

张父觉得让自己来都不一定能做到云知这么从容。

张明月冲云知比了个大拇指，云知笑了笑说：“唯手熟尔，我前几天刚杀了一只鸡。”

说到杀鸡，云知其实原本不想自己杀的，在镇上卖鸡的地方也有人收手工费帮忙杀，还给把毛清理干净，开膛破肚。

她去问过价格，发现人家帮杀鸡要收十五元一只的手工费，还不帮忙处理鸡下水。

要是她想要鸡下水的话，就得自己带回家处理，要是不想要，那鸡下水就归杀鸡的人了。

云知觉得这个收费方式十分不合理，还不如自己杀，然后她回家千度一下流程就下手了。

结果发现，杀鸡也没那么难嘛，第一次可能有点生疏，她下手有点狠，差点把鸡头给切下来了。

今天是第二次，手艺显然进步很多。

等大鹅彻底死透，张父烧的水就派上用场了，禽类放热水里烫一烫，毛更好拔。

四人齐上手，一只大鹅很快就被处理好了。

然后云知剁鹅、张明月看火顺便削土豆、张母和面、张父切茄子、豆角、泡粉条。

等所有食材准备好后，四个人一起看视频教程……

没办法，他们四个人全都不会做，云知是只听说过、看过网上的视频，张家一家三口是吃过没做过。

看完教程后，云知负责掌勺，张明月站在旁边念教程，张父张母帮忙给云知递东西。

云知按照教程一步一步来，终于顺利把一锅菜做好了。

张母提议：“也别去餐桌吃了，咱们围着灶台吃吧，这样也别有一番风味。”

云知表示自己没意见，张明月跟张父觉得这样也很有意思，就说：“也不用再做别的菜了，这一大锅铁锅炖大鹅量这么大，我们四个人估计都不一定能吃得完。”

坐在灶台边吃云知无所谓，但招待客人可不能只有一个菜，即使它量很大也不行，四个人至少得弄个三菜一汤吧！