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第二百三十九章 买车泡妞试菜（第4页）

“快说说，我都等不及了。”

高斌也是服了，合着自己是来普及知识的？

行吧，那就讲讲，毕竟论起吃，他真的吃了太多好东西了。

指了指手里拿着的面包，上面有一小堆鱼子酱。

刚要开口，忽然轻咦了一声。

“怎么了？”贺函问。

高斌失笑：

“差点闹了笑话，这不是鱼子酱。”

“啊？”贺函和唐晶都愣了。

“这不是鱼子酱吗？”唐晶盯着盘里的一颗颗圆滚滚的绿色小圆珠，看起来确实像鱼子酱，但也确实不是鱼子酱。

“这是海葡萄。”

贺函跟唐晶面面相觑，显然是第一次听到这个名字。

“你们没见过也正常，这东西在日料中比较多见，不过因为保存运输成本太高，国内比较罕见。”

贺函钦佩道：

“我就说跟高斌吃饭涨知识吧？快跟我们说说，这海葡萄是怎么回事？”

高斌没有直接回答，而是咬了一大口，随后点了点头，确定没错，就是海葡萄。

“这东西名副其实，因外观浑圆饱满、如一串串晶莹剔透的葡萄而得名。

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独特的外型与口感，像极了鲑鱼卵，也是让很多人认错的原因所在。”

这东西咬起来会有卜滋卜滋的声音，每一颗美丽的绿色小颗粒都会散发出海味的咸鲜芳香，颇有鱼子酱的神韵。

贺函和唐晶也忍不住尝了一口，随后纷纷露出满足的神情，那股清新的味道，跟鱼子酱截然不同，没有腥味儿，却又有鱼子酱的口感，搭配面包也不会觉得干，好吃！

所谓葡萄，其实就是它们的球状小枝，大小如鱼籽，密密麻麻地缀在纤长的直立枝上，圆鼓鼓碧莹莹的。

与其说是葡萄，还不如说是“闪烁着绿色光芒的鱼子酱”来的形象贴切。

“这东西是日语俗名‘海ぶどう’的直译，‘ぶどう’即为中文葡萄之意，发音和闽南语的葡萄一模一样。

当然，海葡萄只不过是个俗名，它的正式中文名有点拗口，叫长茎葡萄蕨藻，名字也是非常贴切，在湾湾叫碧波珍珠。”

贺函点头：

“还是湾湾人比较浪漫。”

“在霓虹，这东西价格可不低，冲绳当地叫长寿藻，也算是高端食材了，你这朋友有点门道。”

高斌吃完手里的面包，拍拍手，抖掉残渣。

“看来你很满意。”

“还得看主菜的水平，前菜考究食材品质。”高斌没急着下结论。

随后上来的洋葱汤也没什么可说的，大众水平。

很快，重头戏来了，今天的主菜是惠灵顿牛排。

这菜在华夏爆火还是因为孙宏磊演的电视剧，但电视剧里的惠灵顿牛排不正宗，甚至有点假。

这道菜可以算是英国唯一能拿的出手的招牌菜了，至于炸鱼条，那都不能算菜。

其实，惠灵顿牛排的工序说起来很简单，煎一块菲力牛排，铺上蘑菇酱，裹上酥皮后入炉烘烤，盛盘后搭配酱汁。

这样，一道经典的惠灵顿牛排就“出炉”了。

可实际操作起来却没那么容易，能做好这道菜的主厨，基本算是出师了。

照例，贺函跟唐晶都没急着动刀叉，等着高斌的解说。

他只好开口：