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第五十九章 小情侣的快乐做饭时光（第1页）

“将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上。”

（嗯……我的世界我做主，我说它有料酒，就有料酒，理直气壮。）

别墅的厨房里，安修开始教起了艾琳娜做饭。

因为艾琳娜是第一次做饭，所以安修就亲自下厨，他做一遍，艾琳娜就跟着他做一步。

这样的话，安修自然就不可能选择一些节奏比较快的炒菜。

在询问了艾琳娜的意见之后，艾琳娜表示她想吃肉，有汤的，比较刺激的菜。

于是安修在思考了一番后，选择了做水煮肉片。

“我们先少弄一点，万一出了问题也节约材料。”

“好~”

艾琳娜乖乖应下，只划了一小块肉。

安修紧张兮兮的看着艾琳娜切肉，虽然他已经叫了艾琳娜正确的握刀的手法，但是还是怕艾琳娜会切到自己。

不过艾琳娜显然没有安修想的那么没用，很轻松的就将肉切好了，这倒是让安修有些刮目相看。

“那么接下来把油倒入锅中，烧热，随后倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出。”

安修完成了自己的环节，接下来轮到艾琳娜的模仿了。

“注意哦，往油里加入食材是要尽量保证没有水，热油进水是会爆的。

但有些时候，部分食材要先清洗，这样的话除非使用魔法，否则的话食材上总归会有水的残留的，这个时候就可以拿着锅盖挡住。”

在艾琳娜实操之前，安修又说了不少炒菜的要点。

在安修的指导下，这一环节艾琳娜同样完美的完成了。

“然后将捞出来的辣椒，花椒切碎，小心哦，这把刀不太适合切太碎。”

以安修现在的体质，就算刀真的切上他的手了，也最多就留下一道白印子，他主要还是担心艾琳娜。

“好的。”

安修切完后，艾琳娜接过刀，很快就切好了。

“很棒，作为初学者，你在厨艺上很有天赋！”

安修开始了夸夸夸的模式。

“下一步，用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉片、酱油、胡椒粉、料酒等调料放入，这一步也可以加一些其他的喜欢吃的食材，略搅几下，使之调匀。”

这一步就比较轻松了，艾琳娜复制的也毫无问题。

“然后就可以拿个碗盛出来。

最后，用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下。

好了！”

一碗鲜香四溢，红红火火的水煮肉片大功告成。