做完把这些大缸全都放进做酒房里。
炕烧上,确保房间里的温度适宜这些酒发酵。
看看这些大缸,柳春雨算算时间,过上五六天,糯米酒就差不多了。
一个月后,高粱酒也能行了。
看着满满一房间的酒,柳春雨擦了擦额头上的汗。
就这些酒,绝对够大家敞开肚皮喝了。
周行知也过来帮忙了,这会儿看着这些大缸咽了咽口水问道,“小师妹,就这样真的就能做成之前那坛子酒?”
“当然能,等着吧,五六天我就能让你喝上口。”
柳春雨拍拍手,让大家出来,就把门给关上了。
周行知看看关上的门,有些不敢相信。
五六天就能喝上酒了?
他怎么就那么不相信呢?
人家好酒可是要等上几年,甚至几十年呢,这五六天就能喝上的酒能会是什么好酒?
“阿奶,做酒的话,这个院子太小了,等明年开春,咱们可以在旁边盖个小院儿,专门当酒坊。”
看看这一个房间,柳春雨建议到。
“先等等,等你这酒做出来了,味道好,咱们就按照你说的专门盖个酒坊。”
老太太倒是没有直接答应。
她不确定柳春雨能不能成功是第一。
第二,这做酒太费粮食了。
就今天做酒这些粮食,都够他们一家子吃上一两年了,如果糟蹋了她心疼。
抬头看看老太太的脸,柳春雨没有大包大揽。
如果是让树上长果子,她有异能在,那是绝对能保证长得好。
但做酒,是发酵,就是让米和高粱往坏的方向发展,她不能用异能催发。
也就不能保证这次的酒一定能成。
只能等酒出来再看成色了。
转眼间又是五天过去。
这一天柳家上上下下都早早起来,聚集在了酒房大门口。
柳春雨把门打开,就近打开一个装了糯米的大缸,缸里的酒香顿时逸散出来。
老爷子眼神一亮,柳春雨拿勺子撇出来一些酒,给老爷子尝了,老爷子尝过之后,说道,“不错,比我之前喝的甜米酒味道纯正多了。”
“阿爷,这甜米酒已经发酵好了,咱们先煮一坛子,尝尝味道,剩下的让它们自然发酵。”
老爷子看看一屋子的酒,点点头。
其实,在他看,这甜酒味道就已经很正了。