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第411章（第1页）

老太太点头，那边几个哥哥当即就把这些地方给切了下来，拎着一溜烟跟着柳春雨就回了厨房。

那热水把这些肉清洗一遍之后，柳春雨把刀交给柳春花，让她把猪头肉分块切下来。

柳春花拿着刀，抱着猪头看了看，立马开始动手。

清理干净之后，锅里的水也开了，柳春雨把手里清理干净的猪蹄子往锅里一放，让哥哥们把猪肝也拎回来留下一副，剩下的也丢进锅里，一会儿功夫，锅里就堆满了。

最后一副猪肝，柳春花切成薄片，下调料拌均匀，端着就出了厨房。

外面也支起了锅。

老太太已经把先卸下来的骨头砸开丢进锅里煮了起来。

这会儿正带着几个儿媳妇儿切配菜，看到柳春花抱着一盆子切好的猪肝过来，笑着问道，“雨姐儿在里面干什么呢，这味儿也太香了。”

“阿奶，这肉刚下锅呢，怎么就香了。”柳春花想想那满满一锅的肉，也笑了起来。

几人说笑间，肉片儿已经切了一小盆了。

柳春花看旁边糙米饭已经蒸上了，也开始按照柳春雨刚刚教她的方子做了起来。

锅热，放油，油热放切好的五花肉，煸炒出香味儿之后，加猪肝，猪肝炒散之后，加豆腐、白菜，提前熬上的骨头汤，盖上锅盖儿煮。

大菜煮上之后，柳春花抬头问老太太，“阿奶，杀猪菜要做几个菜啊？”

老太太闻言一愣，看看帮忙的其他人，想了一下说道，“咱们那边从前是三菜一汤，你等着，我去闻着村长媳妇儿。”

一晃几年过去，他们也有几年没有做过杀猪菜了，有什么讲究早忘了。

村长媳妇儿一听老太太的话，笑着说道，“咱们这里可没什么讲究，都是主人家做什么，咱们吃什么，不讲究这些的。”

老太太一听这话，也不说了，干脆按照从前的法子来。

三菜一汤。回去和柳春花一说。

柳春花的眼神顿时亮了。

练手的机会这不又来了。

“阿奶，来个雪菜扣肉，来个炒猪肺，最后那个菜，就用小妹煮的猪头肉，做一个凉调猪头肉，怎么样？”

柳春花说完，老太太看看那边挂在树上的粉白猪肺，一咬牙说道，“成，做！”

用猪肺总比纯肉强多了。

说干就干，柳春花又去切了一大块五花肉，切成巴掌小块儿放锅里煮上。

第369章这也太贵了

随即把猪肺取下来，挤干水分，切成片儿后，再次反复搓洗，焯水五分钟，再次捞出来清洗干净之后，沥干水分。

看看这缩水严重的猪肺，柳春花干脆把它和蘑菇一起炒了。

多加一些水，多炒一会儿，好吃又好看。