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第47章 扩产和滞销（第1页）

新梅果酱的制作工艺，研究起来比新梅果泥要复杂。

市面上的新梅果酱没有完全0添加的产品，加上白砂糖调味儿和用增稠剂增加果酱的粘稠度是常态，还有一些厂商会加入防腐剂来预防新梅果酱的变质。

新梅专家阿依古丽给出了意见指导，周永兵在车间里埋头研究半个月，终于做出来了符合口味要求的新梅果酱。

但是，他加入苹果进行了调味。

“这样熬煮出来的果酱口感和性状都是最佳的，这样的果酱，才能在不使用防腐剂的情况下，最大限度地提升保质期。”

谢慧英有犹豫：“但是这不能称为纯正的新梅果酱。”

“果酱的特殊性在这儿摆着，咱们用的都是南疆的好水果，标注好新梅和苹果的占比就可以了，对消费者来说，只要不加杂七杂八的防腐剂和添加剂，就是好果酱！”

谢慧英对研究产品不在行，但她有个优点，听得进旁人的意见。

“做一些样品出来，拿去县里找人尝尝味道，问问意见吧。”谢慧英道。

消费者夸好，才是真的好。

尊重消费者的意见，才能做出热销品。

周永兵将新梅果酱、新梅果泥和新梅苹果泥一起做出来，拿去县城找目标消费者做市场调研。

“你这个果酱不可能没加糖！”

“用增稠剂了吧？”

“颜色这么鲜亮？加色素了吧？”

消费者的质疑，其实是一种肯定。

肯定周永兵这段时间的辛苦没有白费！

新梅丰收的时候，幸福果食品厂的生产线全部开启，工人们忙得热火朝天。

丁泉山也忙得脚不沾地。

他联系的大货车来了，收上来的新梅，也按照“新标准”分级好了。

货款一笔一笔地到账，丁泉山干瘪了很久的钱包，终于充盈了，可一算账，账面几乎没有什么结余，差点儿就亏损了。

“得亏我改了分级标准，真要按照老规则给果子划分等级，我铁定血亏啊！”

同时，丁泉山也发现这个生意能做，撸起袖子准备加油干。

他得意地宣扬自己要继续扩大规模，稳坐钓鱼台地等着果农过来找他签约。

一天过去，一家来签约的都没有，倒是有两个想来解约的。

丁泉山的合同条款十分苛刻，想解约是不可能的，除非给出一笔巨额违约金。

“你去年没有好好指导我们，坑得我们结出了那么多裂果和畸形果，今年可不能这样了啊！”果农叫屈道。

丁泉山一个白眼甩过去：“我以通货的价格收购果子，裂果和畸形果多了，亏的是我好不好？在这样的情况下，我履行了合同，没有耍赖，你们都得感谢我！”

“你履行合同是你应该的，我们的果园没有丰产也是事实啊！同样的一亩地，谢慧英和艾力社长指导的果园，结的果子就是多，种地这么辛苦，谁不想多赚点儿？”

“就是！”另一位果农说道，“我从谢慧英那儿解约给了2万的违约金，今年产量下降，我仔细一算，自己亏了至少三万块钱！”

这位果农越说越生气，拍起了桌子，“你赶紧给我解约，我要回去签谢慧英那儿。”

丁泉山被吼了以后，脾气也上来了，吐着烟圈说道：“你家是100亩的果园对吧？十万的违约金，你交钱我就解约。”