李泽继续分析道:“如果这碗拉面只是好吃,但在分量上并不实惠的话,我就会这样评价:很好吃,但是分量太少了。”
“记住,因为你的拉面价格如此昂贵,所以消费者挑刺的情况也会变多。即使是中规中矩的分量,也会被成分量不足的。”
马哥点点头:“那我增加面条的分量,这样对吗?”
李泽补充道:“不仅是面条,也包括配菜,也要增加分量。分量一定要足!让消费者吃撑吃不下那种!但不能简单的堆积数量,那样太没有技术含量了,追加配菜种类,更显我们江湖拉面的特色。”
“这样,最起码消费者们在花了高价吃了拉面之后,会有肠胃满满的愉悦。”
“如果我是客人,我就会觉得,这碗高价拉面,是花钱吃一顿美味大餐,值!”
按照李泽的想法,加拉面简单,但怎么样调整配菜,马哥暂时有点纠结。
“老板,对于配菜你有什么想法吗?”
李泽也刚刚产生了一个主意,便道:“既然是海鱼风味的拉面,那么我们就把海洋风进行到底!真要效果不好,再另外尝试也行。”
“加樱虾!”
一把粉嫩的樱虾被撒入拉面之中。
“再加裙带菜!”
两片裙带菜也被加入了拉面。
此时李泽再纵观了一下拉面,在增加了面条和两样配菜之后,分量上倒是已经没问题了。
最后就是配菜问题了。
这一次是海洋风进行到底的配菜思路,也不知道配菜之间的相性怎么样?
利用系统,查看配菜相性!
相性:海苔鱼糕套餐,浓郁5,香味5。
相性:扇贝樱虾套餐,浓郁5,香味5。
相性:海之味,浓郁4,香味4。
相性:和风,浓郁3,香味3。
相性:贵族风,香味10。
相性:赶场力量,分量10。
相性:体力之源,分量10。
看到这一长串的相性,李泽露出了一个满意的笑容。
虽然没有激活王道相性,但整整七条相性,已经足够了。
不能太贪心嘛!
那么,随着配菜的确定,这一碗马哥制作的海鲜拉面也就正式完工了。
这一次,李泽做好了充足的心理准备。
我把心理预期调整为浓郁1000,分量1000,香味1000,领导性1000!
这下子总不能让我大吃一惊了吧!
是的,没有。
在把心理预期调整到了1000,做好了超级充足的心理准备之后,李泽坦然接受了这碗拉面的属性。
马哥拉面未能达到预期。
但是,即使没有达到“预期”值1000,但李泽还是很爽啊!
强啊!
这碗拉面的属性是:浓郁423,分量188,香味499,领导性241!
毫不意外!