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第八十三章 打脸乡试（第3页）

“看啥呢？快收拾，待会还要干活！”商枝抬手敲门。

栓子猛地站起来，把被子折叠成商枝说的正方形，穿戴整齐，打水洗漱，看着手指上愈合的伤口，心里直犯嘀咕：咋就好得这样快？

唯一让栓子觉得满足的事情，便是吃商枝做的饭，这个女人虽然凶，但是做的饭菜挺好吃。

他把面吃掉，汤也喝干净，舔一下碗，一滴不剩。

“今天去县城。”商枝对栓子道：“你换一身整齐的衣裳。”

“好！”栓子听说去县城，很高兴，他还没去过县城呢！

一切事物对他来说都很新鲜，栓子东张西望，目不暇接，许多没有见过的东西，看得他眼花缭乱。

商枝见他傻乎乎地盯着商贩扛着地红彤彤的糖葫芦，挑眉道：“想吃？”

栓子吞了吞口水，嘴馋道：“可以吗？”

“看你表现。”

栓子失落，蔫头蔫脑，小眼神幽怨地瞥一眼糖葫芦，闷闷不乐。

商枝全当没看见，牛车栓进酒楼院子里，领着栓子上三楼见秦伯言。

秦伯言昨日便先到酒楼，今日吉时一到，放两挂炮竹，揭开门匾红绸布，给跑堂、掌柜、厨子发了红封，开张接客。

“今日开张，不知生意会如何。你出的招，不知有多大的效用。”秦伯言心里很担心，县城里的这家酒楼投入的不止是心血，也有大量的银子。所以通知商枝还有几天快开张的时候，商枝出主意，做活动，搞宣传。他觉得有趣，全力去跟着做，只是不知道宣传的效果究竟如何。

“你放心，定会比你预期要好。”商枝是把现代那一套套用在这里，满额减，抽奖，又推出每日一道特价特色菜，不说其他，单看这个宣传，也会有不少好奇的人一探究竟。她笑眯眯地又出一个主意道：“我们可以制作代金券，你不是有私章？写一张能够抵用银子的券，盖上私章，限多少期限内使用，这样一来，许多客人觉得用券比较实惠，未免浪费了，再次惠顾。”

“还可以这样？”秦伯言惊愕住，很想撬开商枝的脑袋，看看里面装的是什么，主意一套一套的。

“主要饭菜口味，只要好吃，即便没有这些虚的，也能留住客人，生意火爆。”商枝心态倒是平和，她觉得地段位置好，第一天开业，不会差到哪里去。等客人尝到食物口味之后，她有一些信心，会留住一些顾客。

秦伯言神色放松，含笑的看着商枝，“我经历大起大落，心态倒还比不上你一个小丫头。”视线落在她身后的栓子身上，笑容不变，“这位是？”

“薛慎之的侄儿。”商枝并不赞同秦伯言的话，“这家酒楼不是你一个人的股份，难免会有顾虑。”

秦伯言摇了摇头，站在窗户边，看着有客人进门，喜上眉梢道：“商丫头，快！去接客！”

他神情激动，倒像是第一次开酒楼做生意，率先下楼招呼客人，俨然忘了有跑堂的！

商枝跟着下楼，就看见秦伯言殷勤将客人引到座位上，打手势示意她去厨房掌勺。

商枝钻进厨房里，秦伯言的侄子秦小见到商枝，笑着打招呼，“商枝姐，你来啦。”他把自己的位置让给商枝，“我给你做助手。”

商枝拿着围裙捆上，头巾把头发给包裹起来。

跑堂正好送菜单进来。

富贵鸡、麻婆豆腐。

商枝看向秦小。

秦小挠了挠头，“富贵鸡就是叫花鸡，秦叔说这个名字不好听，许多人忌讳，便改成富贵鸡。”

商枝莞尔，“真有他的！”

秦小连忙说道：“商枝姐，我按照你的吩咐，需要长时间腌制的肉类，昨晚上都腌制好，湃在井里，我现在去取。”

“好。”鸡已经用酱料腌制好，商枝便着手准备新鲜荷叶，黄泥，葱、姜、茴香等配料。

秦小已经将鸡给取回来。

商枝拿着鸡，把葱段，茴香、八角、姜等酱料拌成料包放入鸡腹。

锅子里水烧沸，她将荷叶入沸水锅中略烫，捞出沥干，用几层荷叶包裹住腌制好的鸡，再用线绳缠绕，然后用和稀的黄泥包裹住荷叶鸡。

她在后院里搭一个小土灶，粗柴烧成炭火的时候，把包裹鸡肉的泥球埋进去。

叫花鸡需要煨半个时辰，未免客人等太久无聊，商枝从厨房里出来，走到客人那一桌，“客官，富贵鸡工序繁琐，耗时较长，您可以先去对面的擂台拿出拿手的技能，若是获得十支木签，可以在您点的菜里，抵消价低的菜。”

果然，客人本来听说等太久，脸上浮现不耐之色，听到商枝后面的话，他含笑道：“那我便去试一试。”