“相公,快将船划到那里,我们去摘点莲蓬还有荷花。”叶思琪指着一个大莲蓬叫道。
“我也要,我也要。”林海叫道。
“都别急啊,多得是!摘到你手软都摘不完。”林威呵呵笑道。
眼下正是吃莲蓬的好时节。此时的莲子鲜嫩可口,无疑是夏日里的一道时鲜美味。
柯钰儿也摘了一支莲蓬来。顺着蜂窝状的莲蓬一侧撕开,将露出头的莲子一个个掰下来,剥去油绿色的外壳,一颗颗白嫩可爱的莲子就露出来了。
那边船上,林海也摘了一支莲蓬,取下一个莲子来,连皮带肉一口咬开,顿时又吐了出来。
“呸呸呸,好苦啊!”
柯钰儿笑道:“小表弟,你要将莲子掰开,去掉中间的苦莲心,这样吃起来就是清甜清甜的。”
柯钰儿一边说,一边将手中去了皮的一粒莲子掰开,拿掉中间嫩绿色的小芽,放进嘴里。
一时间大家都吃起了莲蓬,人手一个都不止。
柯钰儿看到水面上刚冒出头来的嫩藕叶,想起她生日那天,伍明修请她吃的藕带,突然有点嘴馋了。藕带最合适的采摘的时间其实是在早夏,五六月的时候,不过现在也是有的。
她对林威道:“表哥,我们要不要挖点藕带回去炒了吃?”
“水有点深,不过可以试一试。”
洪水虽然退了,但藕塘里的水还是有点深。林威下到水里,用脚探了探,踩了踩。
“有点硬,这棵不行,再换一棵试试。”
藕带是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成,可以看做是藕的宝宝时期。藕带味道非常爽脆,深受吃货们的喜爱。无论清炒、炒肉、炒辣椒,还是酸辣藕带都好吃。
不过,这藕带采收起来并不那么容易。得用手顺着荷叶的茎挖向下面的淤泥,寻找那刚刚长出的嫩藕根茎。且要是正嫩的,不能太大也不能太小,大了就不是藕带,小了还没有长出味道。
所以要选那个刚刚冒出头,叶子还没有展开的嫩桩来抽。桩越低,下面的藕梢越嫩。顺着刚冒出水面的“嫩绿桩”一路向下摸下去,直至淤泥中,然后慢慢的挖出来。
“这棵不错。”林威顺着一棵嫩桩,一路摸下去,最后整个人都潜到水里面去了。
“咦,哥哥人呢?怎么不见了?”
林海眨巴着清澈的大眼睛,奶声奶气的问道,诧异他只是剥了个莲蓬的功夫怎么就不见哥哥的人影了。
叶思琪见林威潜到水里半响了还没冒出来,有些急了,
“怎么感觉有点吓人呢。我看还是算了吧,相公,你快起来,别挖了。太恐怖了!”
好一会儿。。。。。。
“哗啦”一下,
林威从水里面冒了出来,手里举着一根又嫩又长、还带着尖尖角的藕带,咧着嘴兴奋的叫道:
“看,我挖到了!”
柯钰儿很兴奋,“哇哦,这个藕带好嫩好长呀!”