669小说网

第五章 疾病来于污染（第3页）

室内装修污染是我们现代家室污染的主要来源，不能不引起我们每个人的重视。引起室内装修污染物主要是甲醛、苯及苯系物、氨气、可挥发性有机化合物（TVOC）和氡等，这五种污染物对人体的危害很大，下面我们给予简单的介绍：

1．甲醛

甲醛为较高毒性的物质，在我国有毒化学品优先控制名单上甲醛高居第二位。甲醛已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形的物质，是公认的变态反应源，也是潜在的强致突变物之一。

研究表明：甲醛具有强烈的致癌和促进癌变作用。大量文献记载，甲醛对人体健康的影响主要表现在嗅觉异常、刺激、过敏、肺功能异常、肝功能异常等方面。室内空气中甲醛浓度达到006～007mgm3时，儿童就会发生轻微气喘；达到01mgm3时，就有异味和不适感；达到05mgm3时，可刺激眼睛，引起流泪；达到06mgm3，可引起咽喉不适或疼痛；浓度更高时，可引进恶心呕吐，咳嗽胸闷，气喘甚至肺水肿；达到30mgm3时，会立即致人死亡。

长期接触低剂量甲醛可引起各种慢性呼吸道疾病，引起青少年记忆力和智力下降；引起鼻咽癌、结肠脑瘤、细胞核基因突变、抑制DNA损伤修复、月经紊乱、妊娠综合症、新生儿染色体异常，甚至可以引起白血病。在所有接触者中，儿童孕妇和老年人对甲醛尤为敏感，危害也就更大。

2．苯类物质

苯类物质主要有苯、甲苯、二甲苯及苯乙烯等。

苯类物质主要以蒸汽形式被吸入，其液体可以经皮肤吸收和摄入。它们主要对眼、呼吸道和皮肤有强烈的刺激性作用。

苯对人体的造血功能有抑制作用，会使红细胞，白细胞和血小板减少。苯对造血系统有危害，可致贫血、感染、皮肤出血等。长期低浓度暴露会伤害听力、头痛、头昏、乏力、苍白、视力减退及平衡功能失调问题、皮肤反复接触导致红肿、干燥、起水疱，对人体致癌作用；能发展为白血病，还影响生殖系统如出现月经不调等。在长期严重暴露后还会有遗传影响。

皮肤接触甲苯和二甲苯会产生干燥、破裂和红肿，神经系统会受到损害，还会使肾和肝受到损伤。

皮肤反复接触苯乙烯，可导致刺激性皮炎及中枢和周围神经功能障碍。

3．氨气

氨是一种碱性物质，它对接触皮肤组织都有腐蚀和刺激作用。可以吸收皮肤组织中的水分，使组织脂肪皂化，破坏细胞膜结构。氨的溶解度极高，所以主要对动物或人体的上呼吸道有刺激和腐蚀作用，减弱人体对疾病的抵抗力。浓度过高时除腐蚀作用外，还可通过三叉神经末梢的反射作用吸收至血液，而引起心脏停搏和呼吸停止。氨通常以气体形式吸入人体。进入肺泡内的氨，少部分被二氧化碳所中和，余下被吸收至血液，少量的氨可随汗液、尿或呼吸排出体外。

部分人长期接触可能会出现皮肤色素沉积或手指溃疡等症状；氨被吸入肺后容易通过肺泡进入血液，与血红蛋白结合，破坏运氧功能。短期内吸入大量氨气后可出现流泪、咽痛、声音嘶哑、咳嗽、痰带血丝、胸闷、呼吸困难，可伴有头晕、头痛、恶心、呕吐、乏力等，严重者可发生肺水肿、成人呼吸窘迫综合症，同时可能发生呼吸道刺激症状。所以碱性物质对组织的损害比酸性物质深而且严重。

4．氡

氡是由镭衰变产生的自然界唯一的天然放射性惰性气体，它没有颜色，也没有任何气味。氡原子在空气中的衰变产物被称为氡子体。常温下氡子体在空气中能形成放射气溶胶而污染空气，容易被呼吸系统截留，并在局部区域不断累积而诱发肺癌。科学研究表明，氡对人体的辐射伤害占人体一生中所受到的全部辐射伤害的55%以上，其诱发肺癌的潜伏期大多都在15年以上，世界上15的肺癌者与氡有关。所以说，氡是导致人类肺癌的第二大“杀手”，是除吸烟以外引起肺癌的第二大因素，世界卫生组织把它列为使人类致癌的19种物种之一。

5．天然石材的放射性

各种天然石材由于产地、地质结构和生成年代不同，其放射性也不同。经检测，石材中的放射性主要是镭、钍、钾三种放射性元素在衰变中产生的放射性物质。如可衰变物质的含量过大，即放射性物质的“比活度”过高，则对人体是有害的。国家质量监督局曾对市场上的天然石材进行了监督抽查，从检测结果看，其中花岗岩超标较多，放射性较高。天然石材中的放射性危害主要有两方面，即体内辐射与体外辐射。

室内各种装饰装修污染物一旦存在，挥发期将会持续3~15年之久，应受到重视。据统计全球近一半的人处于室内空气污染中，室内环境污染已经引起357%的呼吸道疾病，22%的慢性肺病、15%的支气管、气管炎和肺癌及其白血病。

总之，在我们的一生中，家居生活的时间占了我们生活的一大半。所以在人们日渐重视室内环境的今天，我们更应该关心我们的室内环境是否健康。

5．食品污染对健康的危害

一句“民以食为天”精辟地指出了“食”从古至今在人类生活中的重要地位，“食”伴随着我们一生，它与人类的生存与健康是息息相关的。但是，“食”却随着社会的发展，也开始遭受到不同程度的破坏，这些破坏严重威胁着我们人类的健康，也严重影响到了当今社会的经济发展与文化进步。

随着新的食品资源的不断开发，食品品种的不断增加、生产规模的扩大，加工、贮藏、运输等环节的增多，消费方式的多样化，使人类食物链变得更为复杂，造成食品污染的因素也日趋复杂。

首先，让我们回顾一下，发生在1968年3月日本九州米糠油事件和1999年比利时发生二恶英污染食品事件：

日本九州米糠油事件：

1968年3月，在日本的九州有几十万只鸡突然死亡（所以该污染事件也称作“火鸡事件”）主要症状是张嘴喘，头和腹部肿胀，而后死亡。经检验，发现鸡饲料中有毒，但因当时没弄清楚毒的来源，也没有追究。

1968年6月至10月，日本福岛县先后有4家13人原因不明的皮肤病到九州大学附属医院求诊，患者表现为痤疮样皮疹伴有指甲发黑、皮肤色素沉着，眼结膜充血、眼脂过多等，疑是氯痤疮。由家庭多发性和食用油使用情况，怀疑与米糠油有关。

九州大学医学部、药学部和县卫生部组成研究组，有农学部、工学部、生产技术研究部及久留米大学公共卫生学专家参加，分为临床、流行病学和分析组开展调研。临床组在3个多月内确诊325名患者（112家），平均每户29个患者，证实本病有明显家庭集中性。此后3个月内，又确诊了112个家庭325名患者，之后在全国各地仍不断出现。以后全国各地逐年增多（以福岗、长崎两县最多）。到1978年12月，日本有28个县正式承认1684名患者（包括东京都、京都郡和大阪府），到1977年已死亡30余人。

事件发生之后，日本卫生部门不得不成立专门部门“特别研究班”。经解剖分析，在死者尸体五脏中和患者的皮下脂肪中都发现多氯联苯（PCBs）。流行病学组调查患者的发病时间、年龄、性别及地理分布特征，对患者共同食用的食油进行了追踪调查，发现所有患者使用的食用米糠油均系Kamei仓库公司制油部2月5日至6日出厂的产品，而在食用该产品的266人中有170人患病，于是分析组不到一个月就阐明了米糠油中的病因物质是PCBs。在患者的分泌物、指甲、毛发及皮下脂肪等样品中都发现PCBs，证实了PCBs来自用作热载体的KC-400。

经跟踪调查，发现九州大牟田市一家粮食加工公司食用油工厂，在生产米糠油时，为了降低成本追求利润，在脱臭过程中使用PCBs液体作导热油。因生产管理不善，使PCBs混进米糠油中。于是，随着这种有毒的米糠油销售各地，造成人的中毒生病或死亡。

比利时二恶英污染食品事件：

1999年2月，比利时养鸡业者发现饲养母鸡产蛋率下降，蛋壳坚硬，肉鸡出现病态反应，因而怀疑饲料有问题。据初步调查，发现荷兰三家饲料原料供应厂商提供了含二恶英成分的脂肪给比利时的韦尔克斯特饲料厂，该饲料厂自1999年1月15日以来，误把上述含二恶英的脂肪混搀在饲料中出售。已知其含二恶英成分超过允许限量200倍左右。据悉，被查出的该饲料厂生产的含高浓度二恶英成分的饲料已售给超过1500家养殖厂，其中包括比利时的400多家养鸡厂和500余家养猪厂，并已输往德国、法国、荷兰等国。比利时其他畜禽类养殖业也不能排除使用该饲料的可能性。比利时的调查结果显示，有的鸡体内二恶英含量高于正常限值的1000倍，危害极大。

6月1日，比政府宣布停售和收回市场上所有比制造的蛋禽食品。

6月3日，比政府再次宣布，由于不少养猪和养牛场也使用了受到污染的饲料，全国的屠宰场一律停止屠宰，等待对可疑饲养场进行甄别，并决定销毁1999年1月15日至1999年6月1日生产的蛋禽及其加工制成品。

比利时“二恶英污染鸡事件”在世界上掀起了轩然大波，迫于强大的国际和国内的压力，比利时卫生部和农业部部长相继被迫辞职，并最终导致内阁的集体辞职。据统计，该事件共造成直接损失355亿欧元，间接损失超过10亿欧元，对比利时出口的长远影响可能高达200亿欧元。

上述各国食源性疾病的发病真实案例可谓冰山一角。最近几年我国也接连发生的食品污染事件也是层出不穷：如瘦肉精、毒奶粉、苏旦红、染色馒头等食品污染事件。

一次又一次的食品污染事件的爆出，使得人们感觉到食品污染问题越来越多，大家在吃东西时的安全感却越来越少。食品是我们人类的生存必需品，食品安全不仅仅是我国的问题，它已经成为一个全球性的问题。食品中的污染因素，引起了国家高层和各国政府的高度重视。如今，我们需要的是寻求有效的方法防止那些可以防止的食品污染事故，为人类的生产生活营造一个良好的、安全的、令人安心的生存环境。

6．土壤污染对人体健康的危害

土壤污染物主要来自工业和城市废水、固体废弃物、农药和化肥、牲畜排泄物、生物残体以及大气沉降物等。土壤污染后到造成健康危害的后果，常常要经过一个较长的一段时间，使人不易察觉。如日本神通川地区“骨痛病”的出现和确诊，是经过了数十年才弄清楚的。因为含镉废水污染土壤、迁移到水稻、并在人体中畜积而达到致病。

让我们回顾一下发生在1955年的日本富士山“骨痛病”事件：