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第255章（第1页）

香酥蟹肉卷：把鸡胸肉片成薄片，腌制后包裹上蟹肉，卷聚成圆柱形状，再粘裹上白芝麻，油炸至金黄即可，外酥里嫩，芝麻也无法掩盖掉蟹肉香。没有哪个孩子能逃出这道菜的魅力，吃起来就停不下筷。

选用猪前蹄的两根筋，提前炖至软烂入味。拆出蟹肉蟹黄，用高汤调味小火慢煨融化，再与蹄筋一起交汇，软软糯糯的蹄筋混合金黄鲜香的蟹粉，周围用焯水后的白菜心点缀，养眼又养胃。

作为今晚米饭的灵魂搭档秃黄油，做法其实简单又粗暴：只需要起锅烧油，加入姜末爆香，接着放入蟹黄，熬出黄油，再加入葱末和蟹膏，炒透后加绍酒，水，盐，胡椒粉调味即可。

冷藏后再食用味道更佳，此油没有其他毛病，就是费蟹黄蟹膏。

除了这些，当然还少不得花雕醉蟹、用麻辣锅底料炒的口味蟹等，秃黄油和醉蟹提前了两天准备。

老袁头领着大梨村的袁家人也都回了京城，只可惜妯娌俩因为怀孕不能食用太多的蟹，馋得樊青菊直吞口水，一再恳求大嫂明年再做一回。

果真是，人人爱蟹，但是又不耐烦剥蟹，大伙最先吃的都是那几道不用剥壳的蟹菜。翠花还有两个小崽张着嘴巴等着投喂，恨不得长出十只手来。

“娘，这个黄黄的油油好好次，拌饭我可以吃三碗！”小六是秃黄油的铁粉，一口接一口，大碗干饭。

“儿子，你这一碗饭吃掉的油油，娘得剥十多只螃蟹，咱家也没这么多银子败家呀！”

听到大伯娘这么说，三头和四头都加快了干饭的速度，这么好吃的油油饭，一年就一回啊。小五直接要求换大碗，干饭人嫌弃小碗装饭麻烦，恨不得用上盆。

已经满四周岁，吃五岁饭的小五，现在饭量已经和半大小子的哥哥们持平了，武师傅已经说好，开年后就给小五药浴，明年这娃就能练内家功夫了。

吃过了丰盛的全蟹宴，晚上赏月还有新鲜出炉的蟹壳黄小饼，甜口的有：枣泥馅儿，红糖馅儿，咸口的有：猪肉蟹粉馅儿和蟹粉虾仁馅儿。

酥、松、香，鲜，几口一个，小家伙们恨不得长出两个胃来才好，袁文杰和袁文武打包了上百个回宫。

天气渐渐转凉，已经怀孕满八个月的妯娌俩，拜月节回了伯府就再没回大梨村，她们要在京城待产，马氏也随着儿媳们在京城住了下来。

留了老袁头独守大梨村，他们的工坊已经有上千人规模，大半是给即将远行的水军们和船商做救生衣的，整个袁府老宅前院是人满为患。

拼图的图片也出了很多颜色华丽的款，伴读几人组再不拘泥于自己动手，宫廷画师们没有少被他们骚扰。

这些木匠们恨不得十二个时辰开工，得了工钱后，哪怕粮价上浮了不少，他们还能用银子买到。

朝廷还发了不少海产品，种的白菜、萝卜、莴苣也能吃，鸡鸭们吃地龙和菜叶子，长得可比吃粮还快，这日子，能过！

第一百七十一章张榜

时间过得飞快，京兆府的衙役们在张榜前一天，敲着锣，找京城里到处吆喝：“通告，通告，京兆府明日张榜，明日张榜，请乡邻们相互转告，相互转告！”

“说的是明日几时啊？别跑那么快啊！”

“爹，娘！咱们明儿全家一同看榜去！”

不知道的，还以为是科举张榜呢，牵动京城数万百姓人心的一刻终于到了，廉租房的名单，它出炉了。

“赶紧，赶紧，今夜可得早些睡，天不亮咱就去啊！”

说是早些睡，可报上名的人家，有几人能睡得着？这可比婚丧嫁娶还重要，关系到几代人啊，尤其是看过那些房子的人，心心念念好久了。

“整整五千户啊！平均一户五人，这也是能住两万五千人了，我的老天爷，感觉咱家很有希望啊，这京城，能比咱家还穷的，不多吧！”

“希望佛祖保佑，若是老妇家能搬得新居，一定吃斋如素，给您上香还愿！”

比上回报名还牵动人心，要不是有宵禁，半夜都有百姓要去京兆府门口蹲守了。

早已经拿到名单的贺青天，都忍不住替这些百姓高兴，五千户，这是何等的魄力？！

五更三点，天麻麻亮，从民居里冲出数千人，齐齐奔向京兆府。

贺青天很是体谅人的，公示栏里，连夜已经将名单贴了上去，点着火把让百姓们一睹为快。

四厢四十六坊，按照顺序，贴出了六十多张名单，百姓们可根据所居住的地址查询。

名单下面还有十几个文书，负责帮百姓查询名字，这服务简直是太暖人心了。还有人在维持秩序，组织百姓们排队，二十人一组，可看名单半刻钟，左进右出。

第一波二十人马上被放了进去，有些人激动得话都说不清楚了，好不容易找到自己所在的那一坊，识字的自己看，不识字的就请文书帮忙。

“啊，我家上名单了！啊，爹，娘，咱家上了啊！”

“呜呜，竟有我家，我就是王狗子啊，呜呜，苍天真的长眼了，我们家时来运转了啊！”

“房曰寿，房曰寿就是我爹啊，哎哟喂，你们可别以为我家姓房就有房，咱家在京城都租房三代了哟，都不知道搬了多少回了，哈哈哈，劳资这回终于不用再搬家了！”

“大娃，大娃，你爹上墙了，上墙啦，咱家要住上新房子啦，你赶紧跑回去，告诉你奶，你娘”