还让金宝山花重金订制了五十台三轮摊位车,而且是电动三轮,因为楚飞不止想把摊摆了,还想最快速度收回成本。
在这一个月内,楚飞除了吃喝拉撒睡,其他时间都跟这一百个厨师学徒混在一起。
成果也很喜人,楚飞精心选择的五十款夜市美食都给研究出来了。
有香辣烤串、烤面筋、煎饼果子、臭豆腐、章鱼小丸子、麻辣烫、肉夹馍、水果捞,炒酸奶和冰糖烤梨等。。。
这五十款夜市美食楚飞都选择了容易制作的,不选那种又贵又麻烦的,主打就是一个快进快出。
这里是大学城,附近又有酒吧街,白天做大学生生意,晚上做酒吧客人生意,双羸,楚飞羸两次。
一切准备就绪,楚飞把一百个厨师小弟和三十个平时要去酒吧帮场子的小弟分成两班倒派了出去。
每次五十厨师小弟摆个摊,十五个小弟维持秩序。
就这样,五羊城未来最赚钱的小食街诞生了。
“给我来十根羊肉串,五根牛肉串,再来三打生蚝,这玩意大补,今晚我要大战四方!”
“羊肉串五毛一串,十串五块,牛肉串一块一串,五串五块,生蚝一打三十,三打九十,一共一百,收你一百,亲你坐会等会给你烤好送过来。”
“宝宝,你看这个炒酸奶和那个冰糖烤梨,也不知道好不好吃。”
“行了,你想吃就直说吧!我什么时候亏待过你!”
“给我来两份炒酸奶和两份冰糖烤梨。”
“炒酸奶五块钱一份,冰糖烤梨九块钱一份,加起来二十八,收你五十,给你找二十二,亲你收好,稍等一会,我马上弄!”
“阿哥,给我买章鱼小丸子,我想吃。”
“行了,也不知道多少钱!”
“小哥,我们这一客章鱼小丸子有六颗,只要五块。”
“给我来两份吧!”
“收你十块,亲~我现在就给你做,一会就好!”
就这样,这个全五羊城只算小食摊位收入最赚钱的一条街出来了。
小食真是暴利呀,基本一块钱成本能卖两块钱。
光这条小食街五十个摊位一天做五万客,平均一个摊位一千客。
单客纯利润从一块到一百块都有,平均大约单客纯利润有个二十块。
一天给楚飞回本二十万,这就是在抢钱。
楚飞也没有什么说的,把三成的利润当成工资发给小弟们。
楚飞其实是想把这些摊位都给承包出去的,因为这条街的流量已经被楚飞给带起来了,一个摊位一天平均能赚四千块,这是多高的利润。
别说摆摊不赚钱,是你选错地方选错商品了,找个大学城做饮食试试看,你能不赚钱?
饮食基本是暴利,因为一般人在饭店消费就习惯了食物的价格算上铺租和人工成本。
当你自己摆摊定价的时候就能定高一点。
这不,利润不就来了。
现在很多年轻人去摆摊,你们一不卖手艺,两不卖噱头,就选个现成的产品给摆摊,那不能买到现成的?
是网购他不香吗?