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第322章 知彼知己（第2页）

林妙芸听着这小二不紧不慢地介绍，吐字清楚条理清晰，听起来颇为悦耳，且很好地和客人互动了一番，自然而然地让客人感觉可亲。

林妙芸看菜单的时候，小二就在旁边耐心地等待，当林妙芸的手指指到某个位置有些犹豫地时候，小二就会很长眼色地把那道菜从材质到味道和功效流畅地介绍一遍。

看来这家店的服务态度真的很不错，进退得宜热情得刚刚好。

上面的菜后面都有标价，这里的菜比起四海红汤，便宜了不知道多少倍。

林妙芸本以为随便点几个菜就能够四百文，没想到点了一大桌子才够了。

她之前还在奇怪卡座的最低消费怎么这么低，现在看来，是因为这里的菜真的很便宜。

"感觉怎么样?"待小二离开后，林妙芸询问谢榆琛的看法。

谢榆琛道:"服务态度不错，价格很亲民，就是装修差些，看着不敞亮，有些压抑。"

说起装修，林妙芸颇为自得，四海红汤里的色调为暗红色搭配黑色，一些边角处摆着适合室内种植的花卉草木，看着典雅且生机勃勃。比这里深褐色和黑色搭配看着好太多了。

且，这里一进门就是客人吃法的桌子，客

人往楼梯处走的路都不顺畅，从外面往里看总觉得十分憋屈。

"我们是不是该压低些价格?"林妙芸问道。两个人心里都清楚，虽然他们的食材和底料都顶好吃，可是成本却是低得很，林妙芸传言的高价求来的药水，其实根本没花一分钱。

"不必，"谢榆琛不同意这个想法，"我们和他们面对的人群并不同，他们走的是亲民路线，我们则是走高端路线，最好吃的食材，最好吃的底料，高档的装修招伙计的时候都要求五官端正，恐客人看了不喜……要的就是让客人吃出高人一等的享受感觉，降了价反而跌客人的份。"

"那么，"林妙芸摸着下巴思索了一下道，"高端就要高端到底，我们想办法把服务质量提上去吧，咱们找得那些个小妮子长得是一个比一个俊俏，可是干起活儿来都不怎么样，也不知道怎么样才能让她们干好活儿，就算是有管事在，也不能时时刻刻地盯着那么多人。"

在现代的时候，林妙芸去一家位于市中心的火锅店打过工，那边的管制系统就是靠客人结账后在网络上的评论和投诉，每个人都负责一定的区域，对应区域有对应桌号，哪个区域的客人评论表扬了就奖钱，投诉了就罚钱。

可现在没有网络，也没法让客人结完帐就看见手机上的评论页面。

林妙芸想来想去，决定弄个变相的积分制度，就是每个桌结完帐的时候，由账房赠予客人一朵绢花，若是客人觉得该桌的姑娘服务的周到，就把绢花留给姑娘，若是不满意就带走，到约莫时清算每个姑娘手里的绢花，一朵绢花代表十文钱，谁手里的绢花越多，谁的工资就越高。

这个规则可以用较大的艺术字写在菜单的顶头边框处，客人能很容易的看到，也能给客人吃饭增加趣味性。

林妙芸把心中的想法和谢榆琛说了一下，希望能得到他的肯定或是补充建议。

（本章完）