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第四十七章 农场美食上50（第2页）

脆脆的口感有了，接下来就是味道，如何保证味道的品质以及去除炸的油腻感，成为了沙漠蜻蜓需要攻克的难题。

沙漠蜻蜓给出的答案是酸甜口，就像菠萝咕咾肉那样，用酸口的菠萝去除甜的腻味。

沙漠蜻蜓的处理方法就是用酸甜口的树果混合成丸子再进行油炸。

当然它还准备了虾片等油炸物作为点缀，这也是为什么它上来便起锅烧油的原因。

无他，唯炸的多尔。

毽子棉就简单多了，树果大拼盘讲究的是树果种类够多，满足各种口味，以及一定的调料点缀。

如果毽子棉想要赢得比赛，那么这个调料一定要足够惊艳，不然这道菜本身虽然好吃但不会胜出。

三蜜蜂这边就更好理解了，甜点，用甜甜蜜为原料，甜度是够了，但是如何加一些其他的味道进去，使得味道不单一就是它要处理的问题，而且不光要加东西还要避免味道冲突。

就跟一碗牛肉汤，你加了点料，可能会变好喝，但也可能会让人喝起来想吐。

清子这边看来是要做鳗鱼饭，作为一道经典菜肴，随便改动很有可能会起到反效果。

耿鬼，真正的重量行选手，此刻还在清洗大肠，可能是怕洗不干净被裁判臭骂，也有可能在想办法保留一部分原始的味道。

究竟是哪种情况，一会它焯大肠的时候就能知道了。

不过闻出来的概率不大，反正都是臭的。

选手们陆续制作完成，只有耿鬼还在继续。

毕竟洗大肠洗了太长时间了。

“所有的选手已经制作完毕，现在进入裁判试吃评分环节。”

卡咪龟搭好设备，叫来水箭龟。

之后水箭龟将炮管放在上端，缓慢喷水，卡咪龟给三位裁判分了配菜，然后开始下面条。

为了防止吃口水，小斌又要了三双公筷。

面条配上咸香的配菜，混合后入口十分好吃。

“很不错，自己改良的配菜充分融合进了面条当中，咸香的味道也不算腻。”小斌评价道。

“happy~”很好吃，但是如果给出一些配菜原料让食用者自己调味的话可能会更好。

“美味度前面裁判说过了，我说一下创意吧，让水箭龟的炮管作为出水口可以说很有特色，加入配菜的选择也是百利而无一害。”说完阳子竖起了大拇指。

接下来就是油炸为主打的沙漠蜻蜓选手。

没有设备，直接端盘子上去放在裁判面前。

小斌拿起来咬了一口：“汁有点少，但是酸甜口味很不错，中和掉了油腻的感觉，只是我个人不太习惯油炸和酸甜的结合。”

“happy~”好吃，用混合树果的方法来调味解决了味道单一的问题，油炸的酥脆程度也不错。

“我和斌老板一个看法，可能这道菜更偏向小精灵的口味，但总体来说还不错。”阳子点评道。

接下来是毽子棉的树果拼盘。

小斌选了几个不同的树果吃下去后又叨了口调料尝了下。

之后点了点头：“口味齐全，但是这个调料我觉得有点淡了，不仔细吃尝不出来。”

“happy~”很好吃，虽然调料确实淡了些，但浓了也不好，会把树果的味道压下去，所以只用再加一点点就ok了。

“我和上道菜的评价一样，更适合精灵的口味但是也不错。”