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江嫦回到家中时候,野菜都已经洗好了。
鲜嫩的蕨菜焯水,蒜末,香醋香油凉拌,配上剪刀剪细细的干辣椒丝,好看又爽口。
“妮子,我瞧着这薇菜和蕨菜差不多呢?”老寡妇对比了两种野菜。
董大娘说:“差远喽,一个喜阳,一个喜阴,一个卷大,一个卷小,一个绿的一个紫的。。。”
老寡妇似懂非懂道:“那不就是你们说的那个兔孙子和猫的区别吗?”
长得很像,其实不一样。
薇菜大名儿叫紫萁,在国际上享有“无污染菜”“野菜之王”之誉,纤维少,口感脆嫩。
倭人喜食薇菜,是因为它有机矿物质和蛋白质、及多种维生素。
新鲜或者做成菜干,入口都十分美味,久食不厌。
在倭国本土更有吃此菜可长寿的说法。
“您就知道,这个薇菜往后比蕨菜值钱就行了。”江嫦一锤定音画大饼。
巧巧娘几个听得热血沸腾。
江嫦之所以没说价格,一是新原美没来,二是国家那么大,新原美不一定非买她的野菜。
但她提前放话的原因是她决定,不管新原美收不收,她是要收的。
收起来,做成菜干,等价格涨上去的时候出售,只赚不赔。
去了一趟省城,感受到了历史的车轮滚滚前进,江嫦觉定自己的脑瓜子也灵活起来了。
荠菜猪肉馅的饺子,婆婆丁肉末羹,还有清炒革命菜,酒香苜蓿菜,蒸扫帚菜。。。
一盘盘野菜打底饭菜上桌,摆盘精致,颜色多样,方丽丽和马主任眼睛都瞪大了。
“怎么样,招待外宾可能行?”何司务长对着一直有些担忧的马主任打趣道。
这个马同志也挺有意思,竟然旁敲侧击问能不能安排外宾住部队。
若不是方丽丽同志一再保证,他都怀疑这人是思想有问题。
饭菜都上桌后,江嫦带着老寡妇进了地窝子。
走进一个平时不怎么注意的地方,江嫦从架子上抱着一罐子递给老寡妇。
“妮子,这是啥?”老寡妇抱着手里的玻璃坛子问。
江嫦说:“大娘您忘了,我去年夏天酿的酒啊。”
老寡妇想了半天也没想起来。
江嫦清了清嗓子说,“可能那时候你还没来。”
老寡妇这时候脑瓜子好使了,“咋滴,你坐月子的时候还酿酒呢。”
江嫦:我就知道这家里没有一个人是好糊弄的。
这青梅酒是她冷库里的,葡萄酒也是,但确实都是她自己酿的。
好的厨师,酿酒酿醋酿酱酒,就连炒菜的油盐调料都是自己特制的。
他们这个阶段的厨师更是卷得厉害。
“草色青青杏花雨,咱们难得聚一起,我今天就托大,先提一杯,敬酒给咱们小江同志,以为在座的半边天!”
雨后日出,杏花树下,满满一桌色香味俱全的野菜宴。
男同志们喝青梅酒,女同志们喝葡萄酒。
碰杯,迎接春天,迎接新的篇章。
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