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第40章（第3页）

加上这又是疗养院第一次接待客人，什么情况也不了解，所以她根本无法提前准备中午的饭菜。

这会儿，在把茶水端上，又和两位老人打过招呼之后，宁欣就急匆匆的出了家门，赶到菜市场买菜。

这会儿出门的时间其实已经有些晚了，一些比较金贵的菜早就卖完了。宁欣转了一圈，也就买到了一条皖鱼，一把芹菜，两根莴笋。

不过她的运气还算不错，在临出菜市场的时候看到有人卖刚采摘下来的新鲜银耳，她立刻上前也买了一些。

既然已经建成了疗养所，那饭菜自然不能如之前在家里一般那么随心所欲。

做一桌子菜大家坐在一起吃那更加的不可能。

每个人的饭菜当然要单独炒制。

今天她为两位老爷子安排的主菜都是鱼，只不过石启然的是归芪蒸鱼块儿，而穆向荣的是双花炒鱼片。

两个菜都不难，全都属于快手菜。

归芪蒸鱼块就是用当归，黄芪切片后，与新鲜的鱼块放在蒸笼里一起蒸，出锅后再调味。

它做法简单，吃的就是一个新鲜味美。

而这个菜最主要的功效还是补气血，益精髓。

双花炒鱼片同样是以皖鱼为主料，但用的却是从鱼身上片下来的鱼片。

将油锅烧热，放入花生油，热锅凉油将鱼片下入锅中，小火滑熟后取出沥油。

接着将锅中的底油烧热，放入葱姜爆香，然后下入撕成瓣状的金银花，泡发好的黑木耳以及切成小块儿的莴笋。

将它们一起炒熟后重新放入鱼片，快速勾适量薄芡装盘，最后在上面撒上金黄的鲜菊花瓣就做成了。

这个菜虽然简单，但因为金银花和菊花都是家里花圃现摘下来的，清香扑鼻。

再配着滑鱼片的香味儿，菜还没炒好，两位老爷子就已经从楼上下来，走到葡萄架下面等待了。

怕两位老人等急，宁欣以最快速度素炒了一个芹菜，然后配以蒸好的二米饭一起放入了托盘，亲自给他们端了出去。

“石爷爷，穆爷爷，你们今天是在院子里吃，还是在房间里吃？”

药膳房为疗养所的客人们准备了专门的房间，可现在还没有开业，所以吃饭还得暂时在各自的房间里解决。

“就在这儿吃。”石老爷子指了指葡萄架下面摆放的石桌椅，做了决定。

宁欣将二人的餐盘一一端了上来，看到里面的菜色不一样，石老爷子不干了。

“为啥他这个菜这么好看？我要吃这个！”他用手指着穆向荣老爷子餐盘中的双花鱼片说道。

“这肯定是根据咱们的身体差异制定的不同菜谱啊！这你也要争？老石，你这是越活越回去了吧？”

穆向荣从来没有见过亲家还有如此小孩子气的一面，简直要被他给气乐了。

而宁欣则知道，人年龄大了，有时候反倒没有那么多顾忌，更愿意如实的表达出自己的喜恶。

所以才会有老小孩儿一说。

于是她耐下性子跟两位老人说了各自饭食的功效。