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第477章 牛肉品鉴（第1页）

提起牛肉小时候的陈理最熟悉的大概是那种会在凉菜摊出现的卤牛肉！

没办法在川省，牛肉的价格还是比较贵的。

往往只有逢年过节，亦或者是谁家开了席面，才会出现这道凉拌卤牛肉！

卤好的牛肉和香菜以及辣椒油的搭配，算得上人间好吧实际上小时候陈理并不喜欢吃这种凉拌的卤牛肉。

这道凉拌卤牛肉似乎更适合好酒之人。

小时候的陈理，更喜欢被蒸的极度软烂的咸烧白。

所以那时候的陈理，其实并不是很喜欢吃牛肉，不过牛肉干除外。

只可惜后来长大了，陈理才知道自己小时候吃过的那些所谓的牛肉干几乎都不是真正的牛肉制成的。

这似乎听起来很扯澹，牛肉干不是牛肉做的，这不是扯犊子吗？

实际上陈理也没有证据证明那些牛肉干不是牛肉做的，他只是单纯觉得不对劲罢了。

价格不对劲！

人们在购买东西的时候，大多都比较在意价格。

同样的货物，价格更优惠一下，自然会更受欢迎一些。

但如果价格太过优惠那就很明显肯定有哪儿不太对劲了。

所以陈理根本不需要证据，只需要根据价格，就能判断市面上估计有一大半所谓的牛肉干都是假的。

至于前世陈理在一些电商平台上看到的那些所谓的牛肉干他根本都懒得去看。

别看那些主播说的天花乱坠，可那种价格放在那，陈理用脚指头去想都知道那些牛肉干根本不靠谱。

偏偏那时候网络上还真有不少人信，这就让人很无语。

不过也是说实话估计很多人压根就没吃过真正的牛肉干。

所以他们即便买到了假牛肉干也根本吃不出来。

只有当你吃过真正的牛肉干之后，你可能才会恍然大悟原来这牛肉干和牛肉干似乎是不同的。

不过如果抛开“假”这个话题不谈，其实陈理还挺喜欢吃那种包装的牛肉干的。

即便前世后来他吃得起真正的牛肉干时，他偶尔也会买那种假的牛肉干来尝尝！

反倒是那种真正的牛肉干，陈理买的很少，主要是因为贵。

不是陈理吃不起而是不舍得吃！

一斤牛肉干的价钱，他还不如买点鲜牛肉做一道红烧牛肉岂不是爽歪歪。

牛肉+白萝卜+香菜的搭配绝对是yyds啊！

当然这是陈理的个人口味，有些人就不喜欢吃白萝卜，而是喜欢吃胡萝卜，还有的喜欢在里面加土豆，甚至还有人不喜欢吃香菜。

这种口味上的不同没法说！

而到了这里，也都还局限在偏华夏式的做法上。

毕竟都是华夏人嘛饮食习惯自然是从小养成的。

但是随着经济发展随着东西方文化的融合西餐逐渐在国内落地生根，而一些西方的烹饪方式也开始在国内流行了起来。

前世的陈理第一次接触真正的西餐唔如果不算kc等洋快餐的话应该是在0708年左右的事情了。

具体的时间陈理记不起来了，反正大致上就是这么个时间段。

那时候他还在燕京打工，工作岗位也从一开始的服务生变成了经理级。