669小说网

第349部分（第2页）

“当然。”依落胸有成竹的点了点头，“告诉你可以，但是我有个条件。”

“依落姑娘请讲。”其实椒骏自己对牛排的口感也并不是非常满意，但是他又一直苦于没有办法优化，而如今这个江依落说她有办法，那么听听也无妨。

“我需要些调味品，而恰巧我听调味品店的老板说你们御食坊都买走了，所以特意来求一些，如果椒骏族长肯割爱的话，那么我自然会告诉你改进的方法。”依落到不在乎，其实他们心中做的这么不伦不类，反而让依落觉得有些浪费。

“不知道依落姑娘想要什么调味品？”

“海米。”

椒骏打量着依落，“依落姑娘是想用海米参加斗食赛吗？”

“这个好像跟你没有关系，你就说愿不愿意就好了。”依落不想跟他废话。

“好。”椒骏点点头，“只要依落姑娘所言非虚，那么莫说海米，我这御食坊的东西你看上什么都可以。”

“好。一言为定。”依落这才重新拿起桌上的刀叉，“首先说这牛肉，我不知道你们用什么方式的腌制的，但是腌制的酱料必须均匀的涂抹在肉的表面，而且最重要的一点，抹匀之后必须要用干净的不透气的东西裹住肉，不然等到你再想要用的时候就这肉怕是就会放得比较久会干掉，自然不会有鲜嫩多汁的口感了。”

“裹起来？”椒骏听着依落的话不由得眼前一亮，自己之前一直不知道怎么能让肉腌制的既入味，又不会丧失掉其中的鲜嫩，没想到竟然如此简单，她一语道破反而让椒骏开始怀疑自己之前引以为傲的在美食方面的造诣。

第503章　如何煎制　想他们了

“那请问依落姑娘，关于牛排的几成熟的问题，不知道可有比较好的解决方式？”　椒骏之前和厨子研究过，但是不是煎过了，就是不够熟，没有办法形成一套标准，只能依赖于当时煎牛排的厨子的水平，所以做出来的自然是良莠不齐。

依落摇头笑了笑，“你果然抄了皮毛啊。”她抬起左手大拇指和食指捏在一起，然后对椒骏说到，“椒骏族长，你试试按一下我拇指下面手掌上的肌肉。”

椒骏一脸狐疑的看着她，依落也不说话只是点头示意他，椒骏修长的手指轻轻的按在依落的拇指下方，“这是？”

依落微微一笑，“记得这种感觉。”然后她换了中指捏住大拇指，“再试试？”

椒骏又按了按，这次的感觉要比刚刚更硬一些，依落继续依次换成了无名指和小拇指，待椒骏挨个感受一遍之后，依落这才笑着说，“大拇指和食指相对的时候，你按到的硬度的感觉就类似牛排的成色，这个时候是五成熟，以此类推中指是六成、无名指是七成、小拇指则是八成，再往后九成、十成就不用说了吧？”

一听依落这么解释椒骏这才明白过来，“原来如此。那敢问依落姑娘，这葡萄酒的酸涩问题要如何解决？”

“这个就更简单了。”依落端起酒杯晃了晃放在鼻子下浅浅的闻了闻，“椒骏族长，想必你酿造葡萄酒的葡萄是熟透了的吧？”

“嗯。”椒骏有些诧异的看着她，“莫非有什么问题吗？”

“当然，这些葡萄你采摘下来的时候已经熟透了，那么等你收拾干净真正开始酿造的时候已经过了最佳的时期了。”依落放下酒杯，“所以你要在葡萄将熟未熟的时候采摘酿造，这样就不会出现酸涩的口感了。”

椒骏忍不住轻轻拍掌，“依落姑娘果然见多识广，看来之前是我低估了依落姑娘，还望不要见怪。不过我还有一个问题想要请教依落姑娘。”

“说吧。”

“实不相瞒，诚如你们所想的，我获得这牛排和葡萄酒的酿造配方也颇费了些功夫，可是你是如何得知这些的？”椒骏狐疑的看着依落。

“因为就是她创出这牛排和葡萄酒的啊。”蓝羽实在看不下去了这才插话说到。

“什么？”椒骏一怔，“你是左岸的老板？”

“不，”依落摇头轻笑，“虽然是我创出了这个菜式，但是叶鸿飞想必你应该见过了吧。”

“嗯。”椒骏点了点头，“依落姑娘的意思是说你帮叶鸿飞创了这个菜式，但是他是左岸的老板？”

“不。”依落摇摇头，她听椒骏提起左岸的老板时不由得陷入沉思，那个一身蓝衫温润如玉的夜曦墨，他现在过得可好？

“依落姑娘？”椒骏看到依落失神的目光似乎有一丝淡淡的忧伤，他突然有种心疼的感觉，“你没事吧？”

依落回过神来摇了摇头，“没事。好了，不说这个了，我既然已经告诉了你这些改进的方式，你是否也应该如我所愿，给我我要的东西？”

“这是自然。”椒骏点点头，“我带你去。”说完就带着依落和蓝羽下了楼直奔后厨的储物室，椒骏从一个靠里的地方拿出一个罐子，“依落姑娘，多谢你不吝赐教，这些海米你都拿去吧。相信给你用会比给我用的更好。”

“这倒不必。”依落被他逗得笑了，“你都给我，我也用不了，我就拿一些就好了。”

椒骏看着依落明媚的笑忍不住有些出神，他连忙拿了一个干净的小罐子替依落装了些，“依落姑娘，如果不够，你随时派人来拿就好。”