669小说网

第200部分（第2页）

“别担心，姐，这只是你水土不服，很快就会好起来的。”马和纱宽慰了一句，随后就聊到了工作上，“这几天你还忙么？我没什么事情，就在那边观摩，看分镜头安排。”

纪录片按说是实打实拍摄就好了，分镜头是没必要给被采访对象看的那只是供后期导演剪辑的时候，拆戏所用。

不过，提前让被拍摄对象了解一下分镜，也能让对方心里有个底，知道自己要出几个场景、分别有哪些表现。

冯见雄为玛仁糖乃至擦边球露脸的松鼠果业准备的植入剧情，前前后后加起来，一共有接近15分钟。陈导为了显示自己拿钱办事儿，这才让马和纱多跟组揣摩几天。

“磨刀不误砍柴工，你多揣摩观察几天也是好的，这样才不容易返工么。我这边，也就看看预算达成率、拍摄进度，暂时不忙。”马和纱答道。

两个女生在场边聊着，一个场务走了过来，转交代了几句陈导的要求。

“马同学，下午就要你上了上次你自己排练的那个自我介绍台词，陈导听过了，你最好改一下。”

马和纱连忙搓了搓手，有些期期艾艾地应承：“诶您说，我都改，请多多关照！”

一边说，她还不由自主鞠了个躬。

她可是在江南卫视上个访谈节目都要紧张的，再往前就没有影视经验了。作为大一新生，面对这种场合紧张也是很正常的。

“别急，没什么大的要改，大部分都不错了。”那个男场务笑着宽慰了她一句，“就是开始的名字这儿，陈导听说你原先是有本族名的？那就用那个名字好了。别叫马和纱了。”

“……用全称？”马和纱局促地一愣。

场务一阵无语：“当然是用一段就好了，你见过谁上纪录片写全名的，又不是smy。amt那种国家领导！”

马和纱确认道：“那就是用古迪丽娜了？那也行……抱歉，我能知道为什么要这样改么？”

场务只能耐心解释：“陈导说，这样利于体现民族团结么，你打‘马和纱’，不明真相的还把你当成归化的西方白人呢。那些外国人来华很多也会取个汉名的么，比如大学者费正清。”

“好，谢谢。我准备一下。”马和纱又鞠了个躬。

“看来你很受重视呢，陈导连这种细节都帮你揣摩到了。好好表现，说不定你以后就火了呢。”丁理慧发自内心地劝慰了一句。

第119章　“舌尖体”的诞生…上

“一次用120斤葡萄，像酿葡萄酒一样人工压榨破碎，得到100斤葡萄果泥。果泥的果糖和葡萄糖含量高达30％，经过四个小时的熬煮，当果泥只剩下40斤的时候，就可以得到像蜂蜜一样粘稠的葡萄蜜……”

“核桃是阿克苏的，枣泥是和田大枣，趁热倒进葡萄蜜里炒制到焦香酥脆……”

镜头前的马和纱，一丝不苟地在自家的厨房里，操作着几个月来已经练熟了的手艺

当然，在钱塘高穗果家的厂子里，所有的工序早就用机器替代了，并不需要手工操作。这里的只是摆拍。

一边操作，马和纱还要偶尔按照剧组要求营造的情境，跟家人或者助手自言自语几句，把工序交代一下主要是为了强调正宗玛仁糖的成本确实非常高昂，卖得贵自有贵的道理。这也是民族团结的需要，自从上级知道他这个纪录片里要上切糕，就打过这方面的招呼。

《舌尖上的华夏》是比较新式的纪录片，陈导为这个本子也酝酿了两三年，还是有野心的。

他并不希望片中出现记者这样的采访者形象，更喜欢彻底客观地旁观剧中人的独白。

于是就有了眼下这种拍摄形式。

马和纱的厨艺是不错的，只是容易紧张。好几次都情不自禁在不该看摄像头的时候看了摄像头，只能重来一条。

陈导坐在监视器前，看着拍摄的效果，眉头始终没有展开。他还戴着耳机，听着一份提前录好的配音解说草稿，在心里寻找着节奏。

对于任何影视作品而言，配音和bgm都是最末期的工作（用同期声的不算），是在剪辑得差不多之后再加的。

因为拍摄时的初稿和最后放出来的成片，可能有好几倍的剪片比，大部分素材最后都是不会出现在荧幕上的，所以多配完全是浪费资源。

一般电影领域，接近一比十的剪片比都是有的。因为电影只有两三个小时，时间很宝贵，叙事密度要凝练升华。要是赶上詹姆斯卡梅隆或者斯皮尔伯格这种世界顶级大导，精益求精的时候30比1的剪片比都有可能出现比如卡梅隆拍个《终结者2》或者《真实谎言》，有可能正片才2个多小时，而拍下来的素材可能有六七十个小时。

电视剧领域，因为不怕又臭又长耗播放时间，所以剧情片剪片比低一些，尤其是粗制滥造的小成本，像大部分初出道的偶像剧，三比一的剪片比就很好了。纪录片因为严谨，也就五六比一。

但哪怕只是五六比一，如果把未来会剪掉的部分也全部先配音或者加旁白，也会是一种极大的资源浪费。配音声优有可能就凭白多出来五倍的工作量。

所以陈导耳机里如今听的，只是一个很粗糙的草稿，昨夜拍摄前让工作人员随便录了一个，给他找找感觉和节奏用的。

这还远远不是后世人们在完成版《舌尖上的华夏》里听到的“舌尖体”文案。