“腿哥腿哥,你真了不起。”
“腿哥,一会儿蛋糕做出来,肯定给你吃最大份儿的!”
“腿哥加油,你是最棒的!”
顾凌云:……老婆的加油声简直就是最好的兴奋剂!
很快,一盆打发的蛋白就出现在了苏溶溶的面前。
用筷子挑起来一点,完全都不会掉落,简直完美!
接下来就是重点了。
将一半蛋白霜刮入刚才备用的蛋黄液中,然后用刮刀从四周向中间翻拌均匀,像炒菜那样。
然后将搅拌均匀的混合物刮入剩下的蛋白霜中,继续四周向中间翻拌均匀。
这个步骤,动作要轻柔又快速。否则很容易消泡,成品就不会q弹蓬松了哦!
完成了这些,接下来苏溶溶点火,将平底锅用小火微微烧热,然后取出一勺放入,一锅差不多能做四到五个。
然后盖上锅盖等五分钟,揭盖轻轻从边缘铲着翻面再盖锅盖等闷一分钟,最后关火闷30秒,揭盖出锅。
苏溶溶牌无油低糖的舒芙蕾蛋糕松饼就做好了。
苏溶溶找了几个白盘子,将做好的舒芙蕾蛋糕松饼放入其中,然后招呼大家一起来品尝。
“这个小甜点还可以撒上果酱或是糖粉一起吃,还可以加一些水果粒。”
其实酸奶或是奶油会更好,但这两种东西目前都没有,就只能先吃这个低配版了。
可就算是低配版,大家依旧吃的津津有味。
特别是凌白卉,对这种香香软软的小蛋糕简直没有抵抗力。
吃掉了一份加了果酱的,又弄了一份加糖粉的。
两种口味全都得到了凌白卉的大力称赞。
“太好吃了!溶溶你是怎么想出来的啊。”
真是太会给人惊喜了。
“妈你要是喜欢,明天我们再试着自己做酸奶吧,这个小蛋糕配上酸奶味道也很绝哦,而且酸奶还可以做不少美食呢,什么酸奶果冻、酸奶面包、酸奶布丁……还有冰冰凉凉的炒酸奶,里面可以加果仁和水果粒,简直是夏天消暑绝顶美食……”
苏溶溶说的兴致勃勃,凌白卉听的口水都要掉下来了。
酸奶什么的,她只是以前出差的时候吃到过,没想到溶溶竟然还会做?
“溶溶,做起来!咱们明天就做酸奶吃,然后再做你说的那个炒酸奶!”
听起来就好吃!
“好嘞!”
婆媳俩迅速就达成了一致意见。
看看厨房里还剩下了两个舒芙蕾蛋糕松饼,苏溶溶干脆都装到了大碗里,然后请罗桂芳去送给谢芳和常云霞。
毕竟是孕妇嘛,肯定是要多照顾点。
罗桂芳拿着大碗出门了,虽然是晚上,但大院儿里肯定不用担心安全问题,罗桂芳也没什么压力。
只是……
没一会儿,罗桂芳就一脸焦急的跑了回来。
“溶溶,溶溶,不好了,常姐她刚刚走路的时候不小心滑了一下,张家已经乱成一团了!”