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第八百六十五章 真香啊（第1页）

“怎么整？这个东西我看着好像是还有挺多说道的。”张玉玉看着苏米这个架势就知道了，绝对不可能很容易就能成。

如果说这道小羊排的制作办法和拌凉菜差不多的话，那么提起来要再教云浅一遍，苏米就算是心里不怎么乐意，可是也绝对不会这么的排斥。

“先炖。”苏米这边已经准备要开始了，说话的时候就有一些严肃。

这一点，张玉玉是知道的，自己的妹子做菜的时候就是如此，特别的认真，你是绝对不能和她嬉皮笑脸不集中注意力的。

“炖？我以为这个小羊排只是炸，最多就是烤一烤，没成想还有这个说。”张玉玉惊叹的说道。

看来自己上一次吃那个小羊排，那么狼吞虎咽，可真是糟蹋东西了。

“炖，是想要把调料彻底的和小羊排完全结合在一起，这样到了最后，小羊排做出来的味道才能是没有挑剔的，别说话了，你看好我的动作，有什么不明白的地方直接就问。”苏米点点头，嘱咐了张玉玉一句就开始了制作小羊排的第三步。

锅里是清水，在微微沸腾起来的时候苏米把那些小羊排小心翼翼的放进锅里。

没有直接倒进去，动作可以说是特别的谨慎了。

这样可以保证到小羊排上的调料不会被那些清水给冲散掉。

苏米在心里计算着时间，差不多五分钟左右的时候，苏米在锅里加了三勺盐，一大勺子的酱油，用锅铲子在里面避开了小羊排搅合了几下子，使得那些调料充分的融合在一起。

其实说是调料，其实也不过就是酱油和盐巴，但是这两味儿也就够了。

盐巴，那是百味之首。

苏米一直觉得，不管是什么菜式，只要不是甜品，那就不能没有盐。

在现代的时候，很多人养生，说要少油少盐不放味精。

这个苏米其实是理解并且觉得很对的。

但是有一些人就有一些过头了，甚至就不放盐巴了。

这样一来的话，那这个菜还能有什么味道在？吃起来的话怕是都不如干吃大米饭来的舒服？

“就放这两样就够用了，这个小羊排上的调料本来就够多了，要是再放的话，怕是就会咸了。”这道菜的本质虽然说是咸口儿的，但是绝对是想要齁死人的目的，所以这个调料可是不能放太多的，要不然的话，等到出了锅，可真的就是喂狗狗都不吃了。

“嗯。”

这个张玉玉还是明白的，苏米一说，张玉玉就点头表示自己明白了。

大概过了一刻钟左右。