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第七百五十八章 小炒肉（第1页）

如果口重又比较能吃辣的话，苏米建议是多放上一点小米椒，这样这个小炒肉的味道会更加的鲜辣，别的不敢说，下饭肯定是一流的。

等到各种调料佐菜炒的出来香味以后，放进盐巴，料酒，以及提鲜粉。

白糖可以很大程度的提鲜去腥味儿，这个时候自然是要放一点的，酱油必不可少。

其实，这道菜若是在现代的话是要放上一点点的蚝油的，但是现在是说不了那么多了。

以上都进入锅里以后，大火翻炒。

按照古代这个大锅火候，一分钟就足够了。

把早就已经煸好的肉片倒进去，继续保持原有的大火火候，不过一分钟就可以出锅了。

“这个味儿闻着倒是挺不错的，就是不知道吃起来感觉怎么样啊。”苏米觉得现在她非常需要来给她试试菜味道的人。

可惜了，朵朵和承志都不在家，龙擎又不知道在屋子里做什么，说不得只能自己来了。

找了一双干净的筷子，苏米夹了一块儿还冒着热气的小炒肉，放进了嘴里。

“唔。。。”味道是真不错。

苏米脸上享受的表情是骗不了人的。

不得不说，自己做菜的味道是真的不错，只是不能骄傲，还是需要多听听别人的意见才能不断的进步。

“云浅，你进来，帮我尝尝这个菜。”苏米朝着外面喊了一声，把正在看着砂锅火候的云浅给叫了进来。

“哎！姑娘！就来了！”云浅赶紧答应了一声，招呼了旁边的丫头先帮忙看一眼这个砂锅，别的倒是没有什么，就是害怕砂锅里的汤汁会溢出来。

“这个是？”云浅看着面前的肉菜，接过了苏米递过来的筷子，先是看了看色泽，然后问名字。

“小炒肉，尝尝看，好吃不好吃的就直接说。”苏米兴奋的看着云浅说道。

“唔！好吃！但是有点辣，估计姑娘和玉玉姐吃着能差不多。”云浅吃了一口，仔细的尝了尝味道以后给出了一个中肯的评价就开始找水喝了。

“对对对，我忘记你不能吃太辣的东西了，给给，这个是花茶，解渴的，你快点喝几口。”苏米见云浅辣的眼泪都出来了，一拍脑袋说道。

云浅是最不能吃辣的，吃几口马上就会被辣的脸和嘴唇都红了。

刚才这个小炒肉里，苏米可是放了不少的辣椒，云浅吃的时候这一筷子可是夹了不少，这会子肯定是辣的不轻！

“哎哟哟，可怜了可怜了，这事儿怪我！我忘记提醒你一句了！”苏米看着云浅一口气就喝下去一大杯的花茶，然后还要再倒一杯的样子就赶紧说道。

“没事儿，姑娘，我要是想要学这道菜的话，我不是也得尝一尝才行吗？好吃，这个味道玉玉姐还有朵朵一定会喜欢的。”云浅斯哈了两声，摸了摸自己的嘴唇，笑着说道。

“好了好了，这道菜你就别吃了，我放了不少的辣椒，你要是想学的话明天我教给你，哎哟，真是可怜了，再喝点这个茶水，特能解辣。”苏米看着云浅的嘴都有一点肿起来的意思了，心里更是愧疚了。