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在现代，他看着视频上别人压平米花都是用的擀面杖，使起来轻巧又方便。

他这里也准备了一根擀面杖，不过说是擀面杖，其实就是一根粗大的木头。

木头表面已经被打磨得十分光滑，特别适合用来做一些“擀”的动作。

这原本是用来压制面条的物件，如今被他用来“擀”米花，这也算是一个创新了。

这个时候就不用藏着力气不出了。简时安甩开膀子来来回回这么一擀，他很明显地感受到模具中的米花塌陷了一小层。

这就对了。米花糖要的就是紧实，这样吃起来才是嘎嘣脆，香甜又可口。

擀得差不多了，简时安将油纸拿开，给这些米花糖晾凉了几分钟后，他便拿起菜刀在半空比划了起来。

“轻寒喜欢吃大块还是小块？”

简时安可不能确保自己每一刀下去的大小都相同，索性他又拿起刚才的擀面杖。

这根木头笔直而又光滑，用肉眼看不出什么偏差，正好用来当作标尺。

“小块。”陆轻寒兴致勃勃地来到简时安身边，扑鼻而来的甜腻香气惹得他不由得咽了咽口水。

说实在的，他还挺喜欢吃甜食的。只要不是太甜的食物，他都能够接受。

他刚才也都见识过了，这米花糖是用麦芽糖制作而成，想必甜度上也超不过麦芽糖的滋味。

作为食品制作人，当然要听从主顾的意见啦。

只见简时安刷刷几刀，本是一整板的米花糖随着他的动作变成了小块状他左看右看，挑出一块花生米最多的米花糖塞进陆轻寒的手中，喜滋滋地等待着对方的品尝。

陆轻寒瞥了一眼简时安，对于对方的套路他早就熟记于心。心想着等会要怎么变着法儿地好好夸奖他一顿，同时轻轻咬了一小口。

入口的绵密不同于吃过的其他食物，或许是因为表面的温度还没降下来，吃进口中是温热的感觉。

可就是这份温热，很好地中和了米花与麦芽糖这两种不同的食物，让它们在舌尖上亲密地跳着舞。

简时安也注意到了温度的问题，他当即懊悔地将模具拿开。为了更好地降温，他还找来了风扇，没精打采地来回扇着风。

这下好了，做的时候没翻车，吃的时候翻车了。

不料陆轻寒却抬起头看着他，眉眼一弯，竟是一副难得的笑眯眯模样。

“很甜哦。”

翻车？他简时安什么时候翻过车？不存在的！

第52章

深秋的淮水城依旧有络绎不绝的人流量，但与以往不同的是，这些人流里有一小半都聚集在简时安的小摊前。

“嚯，‘凡在轻时小吃消费满二十文者，可获赠新款甜品——米花糖三块，数量有限、先到先得，送完为止。’

“简老板，啥是米花糖啊？”

这些商贩们谁买东西不是图一个新鲜劲儿？

之前的炸串摊刚摆出来时，他们每个人都要买来尝尝。你要是没尝过，那你就是赶不上潮流，与其他人也聊不到一起去。

简时安的形象现下里在这些商贩的眼中可是有了非同一般的转变。

别说那些勾栏瓦舍里消息最为流通，其实整个淮水城中消息最灵通的还数这些商贩们。

大梁朝重商重农，对于商业发展的形式十分重视。朝廷给商人们配备了商会制度，每个商人都有机会通过商会的渠道向外发展。

不止是商会，朝廷为了促进本朝的经济发展，还特别出来了一系列的政策和律法，为的就是保证商人与购买者的利益。

说完了大环境，再来聊聊围在简时安面前的商贩们。

要知道他们不止是有个商会在背后撑腰。南北的差异太大，来自同一个地方的商贩们会抱团取暖。

但抱团取暖并不代表排斥异己。不同地方的商贩们会派出各自的代表前去进行友善沟通，每十天就会有人聚集在一起相互交流。

论起对潮流的敏感度，这些商贩们可太有发言权了。

大的政策就不说了，就拿小方向来说吧。

豪门贵妇圈里什么时候流行什么样式的发簪、亦或者又有什么样的发髻开始流行啦，这些他们都知道。