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第12部分（第2页）

“哦，原来是养殖的野味，怪不得吃起来的时候，感觉和家养的品种大不一样。”这番解释，说得三人连连点头，疑惑全消。

对他们来说，这些食材是什么品种，根本用不着关心，他们又不是生物学家。只要它们好吃就可以了。

“老板，这些东西的供货量有多少？能保证及时供应吗？进价如何？”小张作为主管经理，立刻询问她最关心的问题。

苏择神色坦然的笑道：“因为他也是刚刚搞这行，所以这供货量嘛，现在还不能保证。这进价也还没定，现在这批，都是送给我试用的。”

小张经理兴奋的说道：“如果他能够保证我们的独家供应，这个价格可以高于市价。这批食材质量太好了，完全可以作为我们最高级的招牌菜肴，根本不怕没市场！”

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2009年7月10日，上午。东厨居。

“咦，你们这里又有新的招牌菜了吗？这菜谱怎么也换了……”一位老饕看着菜谱，惊讶了问道。

服务员彬彬有礼的回答道：“是的，先生。由于这批食材数量有限，我们只向老顾客推荐。这份菜谱就是转为新招牌菜做的，不是老顾客看不到。”

老饕大喜，连忙说道：“好的，这个秘炼佳鲫、山笋烧鹿、仙姑贺喜……先一样来一份。”

打烊之后，小张经理高兴的说道：“老板，今天我们的营业额是62430元，简直赶得上节庆日了。其中用新食材的菜肴，就占了34600，今天还有很多顾客打来电话预定，点名要那几个新招牌菜。”

苏择点点头，不动声色的问道：“嗯，那么新菜利润是多少？”

小张经理熟练的答道：“如果不考虑主材的成本，利润是28460。老板，现在我担心的是食材不够，你能不能让你朋友多供应点儿。要是到时我们拿不出来，很影响声誉的。”

“我知道了，我再和他谈谈。”苏择脸上虽然没有变化，心里却在打鼓。

那些食材当然是在洞天世界找来的，那所谓的“巨蜥肉”，就是那只追得他丢盔卸甲的八脚怪蜥，苏择说到做到，当天就把把那怪蜥给煮了。不过由于使用了“苏式内爆术”，那只巨蜥的肉起码损失了一半。即使是这样，苏择也得到了500多斤肉。

不过苏择经过考虑，也没把这玩意儿做成菜肴公开出售。主要是来源得不到保证，像这种彪悍的动物，苏择可没把握再去搞一头。

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第27章　怪蜥皮甲（2更求票求收藏）

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作为主打菜品的，还是数量众多的【独角鹿】，和另一种被苏择命名为【佳鲫】的鱼类。那种鱼的外表看起来和介于鲫鱼和鲤鱼之间，在河里随处可见。大概是因为这里从来没被人捕捞，这些鱼都很笨。苏择只是在河里放了几个装有饵料的“鱼笼”，每天就可以捞几十斤，这还是把一斤以下的鱼全都放走的结果。

最让苏择惊讶的，还是那批蘑菇。

当时炸死了怪蜥之后，苏择就一路打扫战场，不但捡回了自己丢掉的物品和猎物，还在两只狗狗的带领下，把怪蜥的老窝给抄了。这种看起来不起眼的白色蘑菇，是在那只怪蜥的老巢附近找到的。

可能是因为在怪蜥老巢附近的原因，食草动物们根本不敢靠近，这些蘑菇在没有外来伤害的环境下，长得非常茂盛。

以苏择的经验，一看上面有虫蛀的痕迹，就知道这种蘑菇大概是可以吃的。再用测毒仪一验，果然无毒。再经过了小白鼠的最后检验后，苏择煮了一点来尝，结果差点儿没把舌头吞下去。

简直太好吃了！它可不仅仅是鲜，一到嘴里就满口留香，还有种难以名状的感觉，吃了之后，全身就像过了电一样的舒服。苏择作为一名饭店老板兼高级厨师，在第一时间就发现了这种东西的价值。

当下苏择除了留下几百棵老的做种，把所有的蘑菇都采了回来。又满树林里到处寻找找，结果转了几天都没发现其他地方还有这种蘑菇，倒是那种独角鹿发现了不少。

出于谨慎考虑，苏择把一些蘑菇移植到了a世界，用地球的方法加以栽培。

不过短期内还不可能有什么收成，于是苏择改变了做法，不拿这些蘑菇直接做菜，而是把它们熬成高汤，作为其他菜肴的佐料。原本苏择还只是尝试，谁知被他这么一搞，效果反而更好了。这种蘑菇在经过文火熬炼之后，味道更加的精纯了。一份菜肴只需放在几滴，味道起码上升几个档次。