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第3部分（第3页）

“哎哟，今天买了好多虾回来，老板娘说今天提供鲜虾云吞面，您待会儿要来一份吗？”晏明月伸出手指挠了挠额角，似乎有些不好意思。

沈易看了一眼她背后的取餐窗口，已经被宋嫤言从里面关上了，看不见里头的动静是什么。

过了一会儿阮瑜从里面出来了，晏明月从工作台后面把客人点的咖啡递给她，问道：“里面忙完了？”

“没有呢。”林钰摇了摇头，“才刚开始，嫤言姐在挑虾线。”

晏明月一听，眨了眨眼，又看看站在吧台边上的沈易，无辜的撇了撇嘴。

沈易微微笑了一下，抽身去了后厨，他拨开门帘，喊了一声：“宋嫤言。”

背对着他的身影愣了愣，有片刻的停顿，他走近过去，看见她已经又开始有条不紊的处理着手里的鲜虾了。

只见她一手拿起一个鲜虾，另一只手拿了根牙签，从虾头和虾身的连接处向下数第三个关节处用牙签穿过虾身，轻轻的往外挑把靠近虾头处的虾线挑了出来，再慢慢的把整条虾线拉出来，然后把整只虾丢到一旁的脸盆里。

沈易看着她仔细的动作，忍不住叹了口气，“难怪刚才晏明月拿了虾回来你要生气，真是麻烦。”

他的声音似乎有些惆怅，宋嫤言忍不住分神看了他一眼，“又不用你动手，那么多感慨做什么……”

“谁说的。”沈易解开了外套随手放在门口的凳子上，“我来帮你。”

宋嫤言一惊，手一抖就被牙签刺到了手指头，她“嘶”了一声，皱着眉去看沈易，“你……你开什么玩笑，要是把你衣服搞脏了，怎么洗？”

“不要紧的。”沈易撸了撸衣袖，露出精壮的小臂，看得宋嫤言目光一闪。

她微微挪开了视线，撇了撇嘴道：“随你了……”

沈易挑了挑眉，笑道：“是不是还要剪掉虾须什么的？”

宋嫤言低着头状似在认真挑虾线，头也不抬的点了点，沈易就开了水龙头，拿着剪刀剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，又对着清冼头部内脏部位，一只虾就算清洗完了。

宋嫤言忙碌的间隙偷眼去看沈易，见到他白色的衬衫袖子挽到了手肘，低头噙着笑，似是在做一件很享受的事，她不由得笑了起来，觉得似乎这恼人的虾线也没那么讨厌了。

鲜虾清洗完了之后，宋嫤言取了一些来切段，五花肉用料理机打成末，和鲜鱼露、绍酒、香油、胡椒粉以及姜末拌匀成馅。

云吞皮是刚刚打发陆廷去附近的菜市场买回来的，宋嫤言取了一张皮，馅包在中间位置，从一端朝对角折去，再由左、右两侧拉回集中，捏紧，放在案板上就是一个云吞了。

沈易看得很是惊奇，“这云吞原来是这么做的啊，哎，和抄手一样啊。”

宋嫤言“噗嗤”的笑了出来，“这东西各地叫法不一样，川渝一带叫它抄手，湖北称包面，江西叫清汤，广东人就会把它叫云吞。”

沈易也觉得自己刚才有些蠢，不由得有些尴尬，只好连连点头表示受教。

宋嫤言又问他：“你要不要来试试怎么包？”

“不、不用了……”沈易忙摇手拒绝，可是却仍旧站在灶台边上看着，似乎并不想离开。

宋嫤言没空理他了，包云吞的动作飞快，汤锅里的骨头汤开始“咕噜咕噜”作响了，案板上已经挤满了云吞。

宋嫤言把火调小，转身去起锅炒鸡蛋，一面炒一面吩咐沈易帮忙把菠菜切碎，然后她又把切碎的菠菜放入开水中烫了烫，和鸡蛋倒在了一起。

再把刚才做云吞时准备好了的肉末和切成大段的虾仁也放进去，加入料酒、胡椒粉、食用油拌匀成馅，澄粉用开水和面，和好后不忘加一些猪油进去，最后用纱布盖着醒一会儿。

沈易看得发呆，“……这么麻烦啊？”

宋嫤言揉了揉发酸的手臂，“对呀，所以我才很少做啊，做几个人的还好，做几十个人的就难了。”

过了一会儿她开始包饺子，这个沈易倒是会，于是饶有兴致的在一旁帮忙，然后把一笼笼虾饺上锅蒸。

宋嫤言看着一笼只有五个的虾饺，笑着问道：“传统的虾饺，以一口大小，半月形，十二道褶为标准，沈易，刚才你做的合格了？”

沈易一愣，忙又伸头去看看，甚至还伸手数了数，然后颇为沮丧，“有些合格了，有些……唉……”

“也不要紧了，馅是我调的面是我和的，口味没问题，应该不会有人纠缠这些小细节的。”宋嫤言歪着头笑。

她说完又转过身，打开了小窗子，喊了一声晏明月，晏明月很快就跑出了吧台，沈易弯下腰，从窗口处看见她在白板上的今日供应里写上了“鲜虾云吞面”和“虾饺”。

正值饭点，很快就有客人点单，宋嫤言把云吞和面放进水开了的铝锅中煮，另起一锅加入大骨汤、韭黄丝、海米、紫菜和盐，在碗底放上五颗云吞再铺上面，然后浇上大半碗的面汤，晏明月从窗口把一碗碗的面端走，再由取酢酩和陆廷送到每个食客的面前。

宋嫤言做的不多，还要留出他们自己的午饭，鲜虾云吞面和虾饺很快就卖完了，陆廷送完最后一碗就连忙把它们的名字从白板上擦掉了。

沈易看着他的动作，回头?