好不容易控制住!
慕容囧恶狠狠瞪了老六一眼!
死老头!
老六附身农民工,脸色乌黑,晒得!身材健壮,但是确实黑不溜秋,感觉年纪很大!
老六没在意慕容囧的窘态,起身跟男房东去杀鱼,切鱼片!
已经10点半了,准备做菜了!
……
男房东没让老六插手,让他自己去做自己的开胃菜!
……
清洗干净小葱,香菜
小葱切断,然后切成细细的葱丝
香菜摘了一下叶子,只留少许小叶,切成小段!
放入大碗里备用!
八角,花椒,洗净,控水,之所以清洗,不良商贩会加色素等各种猛料!清洗一下,以防万一!
放入热锅里烘一下,拿出来!
然后起锅烧油!放入少许盐,避免油迸溅!
加入花椒,八角,一会后,用漏勺捞出!
香料油做好!
用余温保持热度!
老六起身清洗咸菜丝!
已经泡了几个小时,很清淡了!换了清水,清洗了一遍!
尝了一下,基本没味了!
沥干水分,放入已经切好的葱丝,香菜段所在的大碗里!
倒入半热的香料油!
搅拌!
再加入生抽,少许味精!精盐!那个时候,还没有味极鲜!
搅拌均匀!
一碗美味的咸菜丝出炉!
这时候,男房东已经处理好黑鱼!
接过老六清洗好的铁锅,开始上手……
11点45分,酸菜鱼出锅!
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