“应该的。”少女回答。
“噗!”罗真笑喷。
“不准笑!”
“O(∩_∩)O哈哈~”
“……”
“……”
两人尴尬地安静下来。
绘里奈受不了了,一边操作,一边喊到:“我说你们,专心点儿!”
好像挺生气的。
现在,后厨里两女一男,罗真秉承着“好男不跟女斗”、“双拳不敌四手”的原则,继续干活。
他将鳗鱼肉放在案板上,用刀背将其剁成泥,然后放入盆中,加清水、盐,顺一个方向搅拌成浆,再加入甘薯粉,仍顺一个方面搅匀。
至此,鱼丸浆就完成了。
接下来的步骤是包鱼丸——
把鱼丸浆摊在左手掌心上,中间放肉馅团,然后握紧五指,将鱼丸从拇指和食指中挤出小圆球,右手拿似罐装奶粉的勺子将圆球舀起,丢进清水盆里。
“浮起来了!”千反田一脸惊讶。
“都坐下,基本操作。”罗真洋洋自得。
“我很好奇!”
“不准好奇,坐下。”
好奇宝宝受到打压,闷闷不乐地坐了回去。
雪之下轻轻拽了把罗真的衣袖,示意这家伙别欺负一年级生,然后岔开话题:“现在是不是要穿竹签了?”
“不行。”罗真摇摇头,“和霓虹关东煮的鱼丸不同,包心鱼丸要用先煮到七成熟。”
说着,他把清水盆里的鱼丸慢慢倒入冷水锅,用微火煮。
等到有微微膨胀的迹象后,在上面撒胡椒粉并淋上香油,这才穿上竹签,加入关东煮的高汤中,缓慢炖煮。
鱼丸涨得更大了。
如果是一般的关东煮鱼丸,会沉入高汤中,但包心鱼丸不同,竟有缓缓上浮的趋势。
这是什么情况!?
千反田不由得更好奇了,跪在椅子上,手撑着吧台,试图让自己的身高拉长。
罗真凑过去问道:“想吃吗?”
“想!”千反田认真地点头。
“不行,要招待客人。”
“唔……”
罗前辈为什么总是欺负我!?
千反田左思右想,就是弄不明白,一脸郁闷。
这时候,加藤惠伸手过来,捏了捏她的发梢:“小千,咱们不管他,乖啦~”