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第483章（第2页）

按理说，鱼皮很难入味，就像唐泽俊之的春卷，腥气比较重。

所以，一般的华夏厨师在拌鱼皮时，会把蘸汁调浓，沾着汁水吃就会有调出的味道，但眼前这道凉菜却截然不同。

不知道是怎么处理的，鱼皮充满胶质和弹性的口感里，静可爱吃出了一种镇江米醋的酸、芥末的辣、白糖的甜，以及鱼皮本身的甘。

而且，在花椒油的刺激下，鱼皮的味道被扩大数倍，在口中绽放。

口感也不错。

由于唐泽俊之先用蛋清和淀粉搅拌过，使得鱼皮底足够嫩，好似软筋，糯糯的，还带着些嚼劲；鱼皮面经过冰水浸泡却很脆，在咀嚼的时候，能清晰地停到“咔嚓”的声音。

就像锦缎一样，细滑美味。

平冢静忍不住又夹起一筷子，送入嘴中。

见她吃得很开心，路人甲、乙、丙不由得对视一眼，也缓缓拿起筷子，开始品尝。

_（:з」∠）_

唐泽俊之扑街了。

罗真摇摇头，不由得继续安慰：“唐泽君，我刚才就说过了，你在刀工、火工上都已经很成功了，只是选的料理有问题，这么年轻就有如此能力，非常少见。”

年轻？

这不是哪壶不开提哪壶嘛！

唐泽俊之打量着罗真，差点儿哭出来。

他说道：“罗主厨，这种话由你一个高中生说出来，可不合适。”

罗真摇摇头：“你不懂，我和你不同，经历比你想象的要丰富得多，所以输给我也……”

这是实话。

但唐泽俊之听不下去了，不等对方说完就捂着脸冲了出去：“我还会回来的！”

作者留言：

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PS1：

感谢子曰不语的辣条。

感谢大家的推荐票，月票。

万分感谢！

PS2：

终于百万字了，艰难。

感谢大家。

第26章挑战和春卷（完）

二合一，5700字。

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@一个厨师，的五个回答