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第471章（第2页）
但霓虹人终究是霓虹人，外地的和尚念不了真经——
龙井虾仁的菜谱中，虽然说的是明前新茶，但并不意味着别的茶做不了、做不好吃。
相传，杭州厨师是受到苏东坡《望江南》中“且将新火试新茶”的启发，选用“色绿、香郁、味甘、形美”的明前龙井新茶，试了一下新鲜河虾，于是便成就了一道清雅茶韵与人文气息相得益彰的江南名菜。
但在北方，喝到明前龙井已然滞后，新鲜河虾更难得一见。
所以，无数名厨八仙过海，各显神通——
有的用海虾，有的用雨前茶，有的甚至干脆用秋茶，然后在技法上做出突破。
罗真对皆野缠说道：“现在没有新鲜茶叶，您能到明天再来吗？”
“新鲜茶叶……”皆野缠愣了，“你这是要用秋茶？”
“没错。”
“啧，有意思。”
皆野缠站在原地思忖片刻，然后对阳乃小姐点点头，两人推门而出。
罗真能隐约听到她们的对话。
……
“没问题吧？”
“皆野主编，您大可放心，绝对没问题。”
“那我信你一次。”
“明天就等着看好戏吧。”
……
压力山大。
作者留言：
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PS2：
龙井虾仁当然是明前龙井新茶最地道，这一点没什么好说的。
第16章《Dancyu》和龙井虾仁（二）
皆野缠和阳乃小姐离开后，町田苑子变得活跃起来。
她一屁股坐下，问道：“我看柏木老师的原稿，里面提到了华夏有‘口粮茶’这个词，是不是说茶叶经常被用在烹饪里啊？”
英梨梨摇头：“不，所谓‘口粮茶’主要是形容性价比高，作为日常冲饮，可以常备在手边的茶叶。”
“汉语也太难了吧……”
“确实。”
“但话又说回来，这次说不定是个好机会，我们也趁机蹭一波《Dancyu》的热度好了。”
