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第384章（第2页）

跟个小孩子似的！

雪之下“噗嗤！”一笑，又觉得不妥，赶紧摆出严肃脸回答：“当然听说过，面筋是植物性蛋白质，口感很筋道，又是面团中得到的产物，因此得名。”

雪基百科，天下无敌。

罗真见自己没什么好教的，便继续做前期准备——

青椒、胡萝卜、笋切成小方丁，其中的胡萝卜丁和笋丁用沸水焯烫制熟备用，用清水将干淀粉调成糊，再将“素肉块”挂糊。

材料齐备。

然后，他将锅洗净，下入托人带进霓虹的花生油，烧至四成热，将挂糊的素肉滚上一层干淀粉，用手捏紧，下入油锅中炸。

慢慢地，金色出现了。

“好漂亮。”雪之下不由得暗赞一声。

“是吧？”罗真得意，“你等着吃的时候就知道了，味道更棒。”

“我相信你。”

“……”

“……”

“被你这么一说，我反而有些不好意思了。”

别说出来啊喂！

雪之下狠狠一瞪眼，低下头，在纸上写写画画，假意做笔记。

此时，锅内的油温已经升至八成热。

罗真再将素肉冲炸一遍捞出，然后倒出大量余油，只留一个底儿。

紧接着，他在底油中加入番茄酱煸炒，再加入适量地糖、醋、味淋，随后下胡萝卜丁、笋丁、青椒丁煸炒，待汤汁烧沸后，用水淀粉勾芡，淋入热油，将素肉块倒入，翻拌均匀。

素咕噜肉，大功告成。

雪之下立即凑过来，露出惊讶的表情。

好漂亮！

只见每一块“肉”都包裹在酱汁中，红亮诱人，仿佛花枝招展的女孩儿，在耳边浅唱低吟，“尽情品尝我吧~”。

不过，对于少女来说，“女孩儿”应该换成“罗同学”。

她深吸一口气：“现在能吃吗？”

罗真点头：“请尝尝看吧~”

雪之下立即行动起来。

仿佛担心动作过大，惊扰了美食，少女微微前探身子，只坐了小半个屁股，脊背挺得笔直，小心翼翼地拿起筷子。

说句实话，她心里已经把罗真当成老师了，所以有些谨慎。

首先，胡萝卜丁、笋丁、青椒丁三种——

既然是素斋，当然要先品尝这些。

这些蔬菜，就讲究个脆、嫩、甜、鲜，罗真经常会用到，雪之下也是吃惯了的，自然深知其味。

但这次似乎有些不同。

雪之下的眉头微微皱起，眼睛瞪得老大，看着盘子。