“我指的不是菜名,我想问的是,为什么料理是热的。”
“这一点就要感谢科技的进步了,真空断层隔热技术可以保证48小时的保温、保冷。”
加藤惠不懂什么叫“真空断层隔热技术”,但就算再笨也能明白,罗真的机关在便当盒上。
不管怎么说,先尝尝看吧。
少女拿出筷子,低声说了句“我开动了~”,然后夹起一块牛肉送入嘴中。
她细细品尝着到手的美味。
这道菜肴的汤汁不多,却刚好可以将每一块煎牛肉包裹起来,锁住其水分,显得格外的鲜嫩多汁。
牛肉的香嫩、番茄的酸甜、洋葱带有甜味的辣、黑胡椒的辛香……
食材们绝妙地组合,让自身得到了最大程度的释放。
这样丰富的味道非但没有杂乱感,反而互相融合、互相影响、互相补充,成就了独特诱人的鲜美。
好吃!
明明是夏日,这份热的便当却能如此诱人?
实在是太奇妙了。
加藤惠忍不住瞪大双眼,看向罗真。
罗真立即会意,说道:“这可是学霸便当,我下了很大功夫的。”
确实如此——
自然解冻的上等牛腩,纤维用刀背拍散,经过了精心调制的酱汁的腌制,用油细细烹煎,加入盐和胡椒调味。
单看这一步,就已经极为诱人。
更何况还另外起锅,将洋葱爆香,加入煎好的肉和腌肉用的汤汁炒制,最后加入切好的番茄。
“怎么样?”罗真问道,“味道还可以吧?”
“嗯。”加藤惠点了点头,细细品味舌尖上的美味。
“能猜到我加了什么酱料吗?”
“额……那个……”
“酱油什么的就不说了,比较特殊的是海盐和柠檬汁,还有……”
可恶!
又卖关子!
求人不如求己,加藤惠又夹了一口菜,细细品尝的同时皱了皱好看的眉头。
似乎还有一样调味料,赋予了这道菜肴独特的灵魂。
是什么呢?
那种似有似无缠绕舌尖的味道,似乎就在少女的脑海之中,呼之欲出。
可是,时间相隔太远,让她说不出已经到了嘴边的名称。
“是生酒。”罗真的嘴角勾起一个弧度:“我又加入了草果、桂皮等多种香料,再加工了一遍。”
原来如此。