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第504章（第2页）

好充实的手感！

作为街边美食的翘楚，这种属于平民百姓的幸福感是非常重要的。

单就“色”这一点，无论是初期摆盘的精致，还是制成佛罗伦萨牛肚包成品后的丰腴，都相当成功，是一道能上台面的料理。

接下来该尝尝看了。

呼~

辻芳信下意识地深吸一口气，尽量张大嘴，一口气咬掉了三分之一个牛肚包。

舌尖在起舞！

大脑在颤抖！

他感觉自己被装进了牛的皱胃中，被这道料理缓缓消化了。

首先袭来的当然是香草和佩克利诺奶酪。

佩克利诺奶酪，意大利最著名的奶酪之一，和帕玛森有些相似，但佩克利诺是用羊奶制作的。

这种奶酪地奶香味非常浓郁，配合上香草香香甜甜的味道，就像一款冰激凌，有种小清新的感觉。

再之后就是主料牛肚了。

牛肚有丰富多褶皱的表面，带小突起，与柔软的舌头接触时，就像用按摩X不断刺激，让人爽翻天。

而且，因为多瓣的结构和迷人的小突起，保留汁水的能力相当强，红酱、青酱、高汤在嘴里融化开来，形成综合的美味，让人欲罢不能。

就像罗真说的，四大意大利酱汁——红酱、青酱、白酱（无盐奶油）、黑酱（墨鱼汁）——并不协调，但是有佩克利诺奶酪和香草打底，再经由红椒粉调和，就完全不同了，在嘴中变得极其柔和。

牛肚也有金钱肚的韧性，嚼劲儿虽然远不如草肚，但是却非常适合这道料理。

原因就在于隐藏其中的猪脸肉。

猪脸肉算得上猪身上最有价值的肉，严格筛选的话，每头猪只能取出一两。

因为是长在猪的脸上，不管做什么事都要运动到脸部，所以瘦肉的部分非常鲜嫩，最神奇的是瘦外带肥，和牛肚综合在一起，并不会感到油腻，口感好到爆炸。

再加上蔬菜丁和蔬菜泥，这道料理早已不是简单的街头美食，甚至已经提了一个档次，可以作为不少意大利正餐的C位出道了。

牛肚、蔬菜、猪脸肉、香辛料……

每种味道都可以分明地尝出来，却完美地糅合在了一起，并不显得突兀。

这一切都包裹在面包里，形成了超级美味，每一口下去都汁水慢慢，流到了指头上，让人忍不住拼命吮吸。

辻芳信热火朝天地吃了起来。

什么时候见过辻总厨这般模样过？

所有人都惊呆了，看着握在手里的牛肚包沉思了半秒，便也干脆地放下矜持。

嘶……

呼呼……

（￣～￣）嚼！

家政教室里只有这类声音响起，演变成了嘈杂的协奏曲。

平冢静轻轻扭了下罗真，低声道：“你不会在料理中下药了吧，这帮主厨不顾面子的模样，实在是太少见了。”

罗真挠头：“应该……可能……大概没下药吧，毕竟，他们又不是什么美女。”