“为什么不下坡,走侧门?”少女不解道。
“不是有句话叫‘上山容易下山难’吗,负担越重的情况下,越是上山好。”罗真回答。
“我很重吗?”
“……”
罗真又掂量了一下背后那对沉甸甸的现实,选择保持沉默。
就这样,他们一直没说话,往前走。
大概十分钟,正门出现在眼前。
呼~
加藤惠深吸一口气,用微不可闻的声音说道:“罗君,我刚才在想,希望和你一直这样走下去。”
说完,她从罗真的背上下来,活蹦乱跳的。
就知道这家伙一点儿不累。
罗真没听到对方的话,只觉得好气。
两人原路返回,先是坐电车,然后骑行。
回到居酒屋的时候,已经是下午十二点半了,加藤惠大汉淋漓。
但是,因为挂念着罗君刚才提到的“神奇的料理”,一直没喊苦、喊累,刚进屋就开始扮怪相——
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料理,拍桌!
这表情相当可爱,像极了二次元的女生。
罗真抹了把汗,洗手,然后打开冰箱,拿出一整条五花肉,看上去就特别凶残。
加藤惠咽了口唾沫:“吃这个不会有什么问题吧?”
“不会的。”罗真摇头,“丹麦有一道料理叫Flaeskesteg,脆皮烤猪肉,比这凶残得多了。”
“可他们是白人。”
“所以,我也会做出适当调整,在腌制前先飞一遍水,就不会那么油腻了。”
“唔……”
“不相信我?”
“相信!”
少女拼命点头的样子更可爱了。
罗真嗤笑一声,绕进后厨。
他将锅中放入冷水,直接把不切块的五花肉丢进去,同时,在锅中一起放入大葱、生姜和花椒粉,开水煮沸捞出浮沫,取出五花肉备用,然后在五花肉瘦肉的部分用刀划出印子。
接下来是处理猪皮,这是烤猪肉的关键。
本来该用小叉子,但罗真担心不够细,便用牙签代替,扎出小孔。
紧接着,左手捏烤线,压在猪肉条左端的瘦肉中央部位,从这里开始,右手拿住线卷,绕猪肉缠一圈,与左手线交叉,拉紧,然后左手反过来,捏住肉皮部位,右手拿住线团,如同绕电线一般,把肉一圈一圈缠起来。