669小说网

第315章（第2页）

“主……”她继续引导着。

“主……狗修……”

“狗修？”

“不要啊！”千反田眼一闭。

叫“主人”什么的，羞耻感要爆棚了，完全不能接受。

强扭的瓜不甜。

加藤惠感觉心里的气球被戳破了，罪恶的小人儿也被夺走皮鞭，变得无精打采的。

她叹了口气，看向雪之下，眨眨眼。

这意思非常明显，“该换你来调教她了”。

雪之下没什么“调教”功力，用拇指拖着下巴，左思右想了片刻，说道：“在霓虹，尤其是秋叶原，女仆也算是一种流行文化，提到这个词首先就会想到咖啡厅，然后是蛋包饭。”

说着，她把视线落到了罗真身上。

这一回，因为想看小女仆爱瑠上菜，罗真倒是挺主动。

他干脆没脱管家服，直接走进了后厨。

上个世纪，华夏魔都，中西合璧的罗宋汤、土豆沙拉、炸猪排，形成了海派西餐文化；

同样是上个世纪，霓虹东京，西日合璧的蛋包饭、咖喱饭、吉列猪排（就是日式炸猪排），开启了和风洋食的风潮。

刚开始时，霓虹人吃不惯正统的口味，便为西餐融入了传统和食的元素，像米饭、味噌汤，使这些外来的味道变得亲切起来，这类变种西餐也逐步演化成今日的和风洋食，蛋包饭就是其中的产物之一。

罗真今天要做的，是邪恶的半熟派蛋包饭（又叫“流心蛋包饭”，网红料理）。

之所以要称为“邪恶的”，实在是因为这道料理太过诱人。

首先，米饭。

不能用现蒸的，而是冷掉的隔夜饭，烹饪过程类似蛋炒饭。

霓虹最大众的配菜有鸡肉、胡萝卜、豌豆、洋葱、玉米粒、菌菇，除了豌豆，罗真都选择了，然后加入番茄酱和黑胡椒炒熟。

他的技术很好，米饭不会炒得太干，反而是有些湿润软糯的状态，目的在于更好地包裹在滑蛋中。

其次，酱汁。

最常规的便是番茄酱，但最近天天给宽宽做蛋包番茄牛肉，罗真决定换换口味——

牛肉烩饭酱。

这种调味料的基底仍然来自番茄，但是掺入了胡椒粉、乳酪粉、意式黑醋、橄榄油，所以口味偏重，别具一格。

最后也是最重要的一步，滑蛋。

蛋皮直接影响蛋包饭的卖相。

按照一个人的饭量，蛋皮所需的鸡蛋至少要3、4个，才能包裹住所有米饭。

罗真将其打散，加入少量牛奶、黄油、美乃滋（一种西式甜酱）拌匀，灶开小火，锅底倒入黄油，待融化后缓缓倒入蛋液，等到蛋饼底部开始凝固就立刻关火，然后用筷子将蛋液往一侧推，把蛋包定型，变成椭圆。

是时候考研真正的技术了——

颠锅！

他活动了下手腕和脖颈，以锅底的凸出的园底为园心，以炉灶靠身体一边的沿为轴心，前后推拉。

在这个骚操作下，蛋包来回翻转，逐渐定型。