“盯——”
“盯——”
“盯——”
……
完蛋!
要死了!
罗真也不敢再看绘里奈了,赶紧低下头,吃东西。
不得不承认,爱丽丝的料理确实完美,在如此煎熬的环境下就餐,仍然能让人沉下心来,大吃特吃。
此时,绘里奈正在和料理奋斗,已经做好了面皮和番茄酱底。
她开始制作馅料——
用勺子挖出烤好的茄肉、剁碎,混入帕玛森芝士,大蒜切末,加进去。
下面就该“包饺子”了。
绘里奈在面皮上垫上薄荷,再在薄荷上垫好馅料,然后切割面皮,将其完美地包入,再用花刀切成四方形,剔除边角料,下锅煮熟。
在锅底均匀地化开黄油、白巧克力,裹住意饺,撒上帕玛森芝士。
摆盘,意饺完成!
绘里奈信心满满地将意饺端上评委席,给三人上好菜后,说道:“茄子奶酪意饺佐番茄白汁,尝尝看吧~”
罗真抬起头看向少女,但不知出于什么原因,对方刻意地没有看他。
也不知道这姑娘在躲什么……
罗真叹口气,又看向留美:“小丫头,你还能吃得下吗?”
“可以。”留美先是下意识地回答,接着就有些不满地瞪他,“你别管我啊,自己吃就是了。”
“好吧好吧~”
“……”
留美感觉被耍了。
确实,罗真就是在逗这个小姑娘玩。
他“噗嗤!”一笑,拿起餐叉,插起一枚意饺观察。
是典型的ravioli(方形),不光外表看上去如此,还有气味,ravioli使用的羊奶酪太突出了。
几乎所有的ravioli内馅会含有奶酪,并且大多采用的是意大利北部著名的羊奶酪;而对于tortellini(类似馄饨的元宝状),包裹的则是各种肉类——牛肉、火腿、鸡肉等等。
换句话说,对于专业人士,即使蒙着眼睛,光从气味就能嗅出差别。
于是,罗真就真的闭上了眼,将意饺送入嘴中。
被击中了!
茄子奶酪意饺是源自里米尼的经典菜式,配以番茄白汁、意大利圣达涅火腿和橙香薄荷,满满的地中海风情全在这一口意饺中。
这款意饺中,茄子、薄荷、番茄都具有较清新的风味,而黄油、白巧克力和帕玛森奶酪则增添了一份浓郁,很适合现在的季节。
如果说,爱丽丝是完全打破常规,那绘里奈就是将传统技巧运用到了极致。